三月三风情

□小通讯员班紫嫣（南宁市新阳路小学）

农历三月初三是壮族人民的传统节日，也是一个很隆重且又非常受重视的节日。

虽然同是壮族，但是每个地方的风俗也有所不同。我们老家那里每年三月三都会举行祭祖活动。同一家族每家每户都做各种美食拿出来祭祖。各种糖果、鸡鸭鱼肉不用说，有的人还抬着整头烧猪去，但重头戏却是传统的五色糯米饭。五色糯米饭由红、黄、紫、黑、白五种颜色组成。这些颜色都是用纯天然无污染植物叶子或果子来加工制作而成的。每次三月初二晚上我们一家都准时回到奶奶家。吃过晚饭后，我就缠着奶奶教我怎么做五色糯米饭。奶奶先把叶子洗干净后凉干水分，并介绍给我各种叶子做出后的颜色。原来，红色糯米饭由红蓝草红叶种做成，黄色糯米饭由黄姜或栀子花做成，而黑色糯米饭用枫叶做成，紫色那种用红蓝草紫叶种做成，白色糯米饭就是糯米原白色。

这些叶子必需先捣烂后用热水浸泡一段时间后，过滤掉渣叶，再把洗干净的糯米倒进相应的汁液里泡上一个晚上上色。三月初三那天一大早，天还没亮就要起来把糯米滤干水，然后一层一层倒进蒸笼里蒸熟即可。听到这我特别佩服我们壮族人民的辛勤劳作和智慧。

第二天起来看到奶奶蒸出来颜色鲜艳、表面油光发亮晶莹剔透且香喷喷的五色糯米饭，又想到有各种美食，我口水都快要流下来了。我喜欢壮族每年的三月三这个传统节日。（指导老师：陈容霞）

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