鸭子好吃毛难拔 摊主拔毛用石蜡 部门回应：食品级石蜡安全无毒允许使用

摊主使用的成块食品级石蜡。南国早报记者 何定坚摄

记者在线

南国早报南宁讯（记者何定坚）买活鸭后找人帮宰杀，发现摊主将某种物质放入热水中溶解后给鸭拔毛。消费者质疑：这不明物质会不会危害人体？记者从管理部门获悉，这一物质是食品级石蜡，无毒，其使用已经过相关部门及市场管理方允许和监管。

3月11日，南宁市民陈先生来到南宁市长虹路农产品交易中心畜禽市场买了两只鸭子后，到屠宰区找人帮忙宰杀。在鸭子被宰杀后，陈先生看到，摊主先把鸭子用清水泡湿，后迅速泡进另一热水锅当中，几秒钟后再将鸭子放到脱毛机器里脱了大部分毛，只剩下一些细毛还需要人工拔除。

陈先生注意到，热水锅锅体边缘有淡黄色的物质。联想到自家平时拔除鸭毛时的麻烦，而这位摊主却很快就能将鸭身上的毛脱除干净，陈先生有些不安，担心这种淡黄色物质会不会有副作用。

记者随后赶到市场采访获悉，该摊主使用的是用于给家禽脱毛的食品级石蜡，对人体没有危害。

“这是一种无毒家禽脱毛蜡，是相关部门和市场管理方允许摊主使用的。”市场方一管理人员称，在鸭、鹅等屠宰加工中，脱去羽毛后拔除小毛的工序特别费力，所以摊主们提出使用脱毛蜡的申请，其“过蜡”的使用程序和方法也是在相关部门监管下进行的。

管理人员还称，如市民仍不放心，可在雇请摊主宰杀家禽时要求不过蜡宰杀，但宰杀价格要和摊主另外协商。

南宁市埌东工商所一工作人员也表示，他们在现场检查到，该市场屠宰区一些摊主使用的脱毛蜡，实为无毒的食品级石蜡，对人体无危害，在规范操作技术下是可以放心使用的。

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