都爱叫外卖 垃圾谁在意 外卖包装垃圾是一个巨量数字，若处理不当危害深远
1月17日，一市民通过外卖平台在某寿司店下单了一份外卖，包括一份盖饭、4款单点寿司、一份刺身及一份沙律小吃，其包装如下：大小、形状各异的一次性餐盒6个、外包装塑料袋1个、塑料酱油碟2个、塑料勺子3个、一次性筷子3双、餐具塑料外包装3个、3份塑料包装的芥末调料及餐巾纸、牙签。 南国早报记者 周如雨摄
关注外卖包装之现象篇
编者按：近年来，叫外卖成为很多人的生活方式，外卖行业发展迅速，各大外卖平台日订单量数以百万计。然而，急速上升的订单背后，是巨量的外卖包装垃圾，它们正对我们赖以生存的环境造成影响。外卖垃圾该如何处理？外卖包装该如何创新？本报推出“关注外卖包装”系列报道，敬请关注。
南国早报记者周如雨张文卉
“您有新的外卖订单，请及时处理。”每天午餐或晚餐的用餐高峰期，南宁市大部分餐饮店内，类似的提示音此起彼伏。餐饮店服务员将打包好的外卖交给外卖骑手后，由他们完成美食到顾客手上的最后一程。
相关数据显示，2018年，中国在线餐饮外卖用户规模达3.55亿人。但不容忽视的是，大量外卖订单带来的外卖包装垃圾，给我们的环境带来了难以估量的危害。
1现象
叫外卖已成一种潮流
1月10日中午时分，南宁市民主路某机关单位门口，一辆电动车还未停稳，身穿工作服、头戴安全头盔的外卖骑手便从口袋里掏出手机拨号：“您好！您的外卖到了，麻烦下楼拿一下。”这名骑手的电动车上挂着3份外卖，均为一次性塑料餐盒包装。
几分钟后，易先生从单位办公楼里跑出来，他接过外卖后，转身上楼。易先生说，由于最近下雨湿冷，他和两名同事懒得出去吃快餐，就点了3份外卖，以解决午餐问题，“工作地点离家远，回家煮饭不现实，平时都是吃快餐或外卖”。
“每天中午，来这里送外卖的骑手一茬接一茬，大家都图方便。”该单位的保安习以为常。
外卖不仅方便上班族，对于宅在家里的人来说，也是一个不错的选择。
“外卖已经融入我的生活，成为必不可少的一部分。”家住望州南路金桂花园的李女士说，她一个人在家时，喜欢打开外卖App，浏览附近的美食。她笑称，自己既吃过超过200元的大餐，也点过10多元的“果腹品”，最夸张的一次，一天里的早餐、中餐、晚餐和夜宵都是点外卖。而最远的一次，她点了南铁生活区附近一家热门的烧烤，近一小时才送到；最近的则是家门口的便利店，3分钟后门铃就响了。
叫外卖已经成为现代都市人的一种生活方式。去年8月，艾媒咨询发布的《2018上半年中国在线外卖市场监测报告》显示，2017年，中国在线餐饮外卖用户规模达3.05亿人，预计2018年将达3.55亿人。
2调查
外卖包装垃圾数量几何
简单解决午饭后，易先生和同事用塑料袋将残羹冷炙与餐盒装在一起，丢进单位的垃圾桶。由于此次外卖包装较简单，他们留下的垃圾只有3个塑料餐盒和3个塑料袋。而在李女士的印象中，她点过一次韩国料理，虽然只是一份蛋包饭、冷面和烤肉，但大小不一的一次性塑料餐盒就达14个。
外卖产生的包装垃圾究竟有多少？根据上述监测报告推测，外卖业务使用的一次性塑料餐盒和塑料袋，无疑数量巨大，但目前尚无权威机构公布具体数据。记者联系饿了么、美团等外卖平台时，他们均表示没办法统计这方面的数据。
曾有媒体报道称，目前关于外卖带来的一次性餐盒、塑料袋数据，计算方法可以分为多种类型：一是“预测计算”型，用外卖平台发布的“预测到2020年中国外卖用户将达6亿”“2016年在线外卖用户消费频次每周消费3次以上的用户比例为63.3%”两者做乘法，得出了每周4亿个餐盒的结论，每年则是接近208亿个；二是“直截了当”型，一些媒体引用业内普遍公认的每天全平台累计2000万订单，认为“全国每天丢弃的外卖一次性餐盒至少有2000万个，一年就是73亿个”；三是“实际调研”型，有环保组织研究分析了100个外卖订单发现，平均每单外卖会消耗3.27个一次性塑料餐盒/杯，以此计算，3家外卖平台每天将产生近8000万个一次性餐具，一年则高达292亿个。
“实际上，摸清外卖带来的一次性餐盒、塑料袋数据十分困难，毕竟数字庞大且难以精确考究。”一名环保方面的专业人士告诉记者。
3专家
若处理不当危害深远
一环保公益项目的志愿者程小琼认为，外卖餐盒属于城市垃圾，当前主流的处理方式是填埋、焚烧等，它不仅造成陆地和海洋污染，还能以塑料微粒或化学物质的形式进入人体，“如果填埋，塑料在数百年内都不会分解”。
1月15日，加拿大新不伦瑞克大学化学工程专业博士、广西大学轻工与食品工程学院包装工程专业教师鲁鹏告诉记者，作为生活垃圾的废塑料制品经填埋进入土壤后，不仅影响土壤透气性、阻碍水分流动和作物根系发育，而且影响土壤内的物、热的传递和微生物生长，以及农作物吸收养分和水分，“塑料包装垃圾的碎屑混入土壤中，长期不能降解，会破坏土壤的团粒结构，紊乱毛细管体系，导致深层土质劣化，上百年都难以恢复”。
还有学者将塑料制品形容为“20世纪人类最糟糕的发明”。
据了解，并非所有的一次性餐盒、塑料袋等外卖包装垃圾都能被焚烧、填埋，还有一部分因为各种因素会变成海洋垃圾，对海洋生物造成巨大威胁。
2018年，一家公益组织针对全国18个城市、27个监测点开展海洋垃圾监测行动，其中包括钦州、北海大墩海及冠头岭。在全年6次的监测行动中，志愿者发现塑料类垃圾占海洋垃圾总量的33%。在最近的一次监测中，钦州监测点的塑料垃圾占85%，北海大墩海的塑料类垃圾占54%，北海冠头岭的塑料类垃圾占56%。
“除非有人对海底垃圾进行清理，否则它会在海里存在几百年，并且一直危害环境。”一名环保人士直言。
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