厨房“三件套”有望变“四件套” 洗碗机正进入高速普及期
洗碗机成为家电消费升级的新热点。
南国早报记者蒋保平
越来越多智能化家电进入寻常百姓家，科技的进步使人们突破家务束缚，使家庭生活变得更加智慧化，更加高效便捷。此前，厨房三件套“烟机、灶具、消毒柜”让厨房更整洁卫生；如今，洗碗机在家电市场备受追捧，有望成为厨房的新标配。
洗碗机成家庭新宠
南宁市民李女士日前乔迁新居，除了厨房三件套“烟机、灶具、消毒柜”，她还特别购置了一款水槽式的洗碗机，“对于我来讲，下厨煮饭炒菜都不是什么难事，最累的就是清洗碗筷和碟子了。家里有了洗碗机后，每天下厨的心情都轻松了不少！”
跟李女士一样，如今越来越多城市家庭将厨房“三件套”升级成了“四件套”，洗碗机成为必备的新宠。在南百家电南宁金湖店，记者看到有西门子、方太、美的等近10个国内外品牌都推出了最新款的洗碗机产品。销售人员告诉记者，自去年以来，消费者对洗碗机的接受度日渐提高，洗碗机的销量增长明显。
据了解，近几年，在产业转型升级和消费升级的持续推动下，厨房电器市场规模一直保持2位数的增长，其中以洗碗机、电蒸箱为代表的新兴厨电品类增速更是超过100%，洗碗机市场进入快速发展通道。
市场研究机构中怡康数据显示，2018年1～7月，我国洗碗机市场零售量为65.1万台，同比增34.3%；零售额为28.5亿元，增37.3%，依然保持了较好的增长态势。其中，传统线下渠道零售量为29.9万台，同比增15.6%，零售额为15.4亿元，增24.4%；线上渠道零售量为35.2万台，增55.9%，零售额为13.1亿元，增56.2%。
企业看好洗碗机行业
业内人士认为，近两年来，随着人们生活水平的提高，消费升级促使用户需求转变，消费者在注重品质生活的同时，也愈发注重食品卫生和安全问题。而洗碗机能够减轻用户的家务活，洗碗干净有效，理所当然地进入消费者视线。
自2016年开始，以方太为首的厨电企业纷纷介入洗碗机产业，老板、华帝、万家乐、帅康、万和、格兰仕、樱雪等企业紧跟其后，加上海尔、美的等大家电品牌早些年于海外市场经营该产品的基础，洗碗机行业成为大家电和厨电大佬角逐的战场。
洗碗机给厨电行业带来活力，还体现在众多新进品牌争先恐后的布局。中怡康数据显示，2018年1～7月，洗碗机整体市场品牌数增至73个，新增品牌31个；洗碗机型号数量增至358个，增加了127个型号，参与者继续攀升，集中度下降，行业活力增强。
众多品牌共同竞争下，与洗碗机相关的技术得以提升，产品也更加百花齐放。目前，市场上的洗碗机产品主要分为三大款式——水槽式、嵌入式和台面式，工作原理以机械喷射和超声波为主。近两年，一些厨电企业又将人工智能技术方面应用在该产品上，让其使用起来更加快捷、方便、健康，不仅解放了消费者的双手，而且给其节省了大量的时间，使得这一新兴产品以破竹之势快速进入家庭厨房。
相关研究显示，尽管国内市场高速增长，但与欧美等国60%的普及率相比，中国市场洗碗机普及率不足3%，依然较低，这也预示着中国洗碗机市场蕴藏着巨大潜力。
业内人士认为，目前洗碗机的消费客户主要集中在一线市场，行业仍处在推广普及阶段，企业需扎实培育市场，提升消费者使用体验，努力研发更多好产品。在厨电厂商争抢蛋糕、消费需求激活，以及产业竞争升级的背景下，未来几年，洗碗机行业有望不断向二三线市场延伸，迎来需求引爆的关键点。
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