下半年南宁市集中消毒餐饮具卫生监督抽检结果公布 抽检758份样品两份检出大肠菌群

部门吹风

南国早报南宁讯（记者雷倩倩）11月12日，记者从南宁市卫生计生监督所了解到，该所近日进行了2018年下半年集中消毒餐饮具卫生监督抽检，所抽取的758份餐具样品中，两份被检出大肠菌群。

据介绍，10月18日~25日，南宁市卫生计生监督所对全市范围内的18家餐具饮具集中消毒服务单位开展监督抽检，共抽检预包装消毒餐饮具成品样品758份，并由第三方机构进行检测。此次检测涉及感官指标、大肠菌群和沙门氏菌等项目。

在检测中发现，从南宁市惠洁餐具服务部抽取的10份样品中，有一份样品（批次：20181023）被检出大肠菌群；在南宁市西乡塘区二善餐具消毒中心抽检的64份样品中，也有一份（批次：20181023）检出同样的问题。按照相关规定，消毒餐（饮）具不得检出大肠菌群。消毒餐具中检出大肠菌群，有可能是在生产过程中清洗消毒不到位，或是消毒温度不够，没能对细菌进行充分杀灭；也有可能是在包装过程中，操作不规范，对餐具造成了二次污染。

目前，南宁市卫生计生监督所正对检出问题的消毒餐具生产企业做进一步调查。

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