看家乡事,品故乡情


寻个院子好好吃饭

南宁晚报 2018-01-19 06:29 大字

现在在南宁要找个地方吃顿饭是件很容易的事,天南地北的菜都可随意吃到。可是要找个高规格、有品位、有颜值的餐厅,则是要花些心思的。近日,在东葛路一个闹中取静的大院里就出现了一家令人心动的吃饭地儿,它有300平方米的后花园,有洒满阳光的玻璃房,有好菜好酒,关键是很有feel。

这是一家隐藏在大院里的私房菜馆,它的前身是一栋两层带院子的老式居民楼。楼的主人迁居别处,空置了一段时间后,被一名学金融做投资的妙龄女子看上,其本想改造成一个可以供自己及闺蜜朋友喝茶聊天吃饭的地方。从开始构思那一刻起,所有的设计都是店主自己搞定。当它有了最初的模样,店主就慢慢地把这座老房子变成了自己想要的样子。装修竣工后,店主开始往房子里搬各种自己喜欢的东西,木雕椅子、老榆木桌子,以及旅行时带回来的版画、刺绣……逐渐地在这个房子里,你可以看到大理洱海边客栈的影子。午后洒满阳光的玻璃房,慵懒地蜷缩在有刺绣软垫的沙发里,沏一壶有一定年份的普洱,与三五好友开心叙旧;夜色降临后,院子里亮起了灯,海鲜人参鸡锅、快闪牛肉、秘制五味包生……充满秘制神韵的私房菜吃起,好不惬意畅快。上下两层的空间别具一格,餐厅都是独立的包间,非常具有设计感。包括灯光在内,都让人感觉温暖。在这店里,你能感受到美丽的店主人把她眼里的美恰如其分地融合在她的店里,简单、朴素、大气、不奢华,虽地处闹市,却能让人找到一份难得的宁静。

不仅店里装饰得很美,这里的菜品也彰显了女主人的品位。令人大快朵颐的海鲜人参鸡锅,掀开锅盖,满眼的海鲜:扇贝、车螺、鲜虾、鱿鱼……还有更美味的就是海鲜下面窝藏的一锅人参鸡汤,品一口鲜甜无比。秘制五味包生也是令味蕾激动的佳肴,店员首先端上的是翠绿的包生菜,还以为是已不足为奇的生菜包,其实不然,精彩的是随后端上的那碟,品一口吃出了马蹄和鲜虾味,剩余的三味是啥老板笑而不语,她说:“就是为了保持这份菜的神秘感,尽量把想象力留给顾客吧,也算是我们卖的小关子。”还有一道菜值得推荐,手工黑豆腐,这道菜必须提前预订,从磨豆开始都是他们自己搞定。黑豆用山泉水泡过,过滤掉表皮,再把豆磨成浆,然后再做成黑豆腐,其美味程度可想而知。

如果说,还有哪家餐厅能够让人一眼沦陷,我觉得应该就是这里了。很多人都是喜欢了它很久,对的地方要和舒服的人一起来。想把一切自己喜欢的东西与之分享,幸运的事情莫过于对方也同样喜欢。有时间,约上朋友找个有品位的院子好好吃顿饭吧。 (许 萌)

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