不只是美食
□小通讯员盘心玥（南宁市凤翔路小学）
一想到“美食”，我居然抵制住了懒觉的诱惑，早早地催爸爸妈妈起床，出发去参加由南国早报小记者俱乐部主办的“邕城古法美食DIY”活动。
我怀着激动的心情来到了活动现场，眼前一排排桌子上整齐地放着陶碗、糯米团，碗里还装着炒过的花生。“我们第一个要做的美食是马打滚！”终于等到活动开始，听完老师一步步介绍制作的步骤后，轮我们自己动手啦。首先制作馅料，按老师的示范，用木棒把碗里的花生反复搓、仔细捣。大约10分钟后，又细又香的馅料就做好了。下一步压马打滚外皮。我拿起一团松软的糯米，反复揉捏，然后放桌上按压成扁扁的圆形，就像饺子皮一样，接着就要把馅料放进皮里面包成汤圆形状的圆球了。“我要吃馅多的！”弟弟在旁边大叫着。我抓了一把馅料放在皮上面，“不够，不够，再放点！”等我把皮和馅一起托起来想捏成圆球时，馅料纷纷被挤出来往下掉，弄得皮上全都沾满了馅料的粉末。结果无论我怎么捏，皮就是粘不住做不成球状，我只好沮丧地求助妈妈。妈妈仔细端详了一番，告诉我。“第一，皮太厚，厚薄不均匀，而且皮压得不够大不够宽；第二，馅放太多、太贪心。”我好好总结了失败的经验教训，鼓起信心重来。这一次我用心去做，不一会就做成一个马打滚球球了，再用两手掌按顺时针方向搓一搓，让小球更加圆润。最后一步把小球放进黄豆粉里打几个滚就变成了名符其实的“马打滚”啦！
这个“马打滚”不仅仅是美食，通过自己动手体验，我得到了一个启示：如果你想做好一件事情，就应该有耐心、有恒心。即使失败了也没关系，因为“失败是成功之母”，只要我们不断总结经验，敢于尝试改进，永远不会被难倒！
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