我的厨师梦

□小通讯员王佳怡（八桂绿城小学）

从小我就梦想能当一名小厨师，能做出各种新奇的美味，让身边每一个家人、朋友都赞不绝口。最近，我终于有机会做一名小厨师了，因为我和妈妈来参加南国早报小记者的“亲子DIY邕城古法美食“活动，当我戴上头巾，穿上围裙，真的就是我梦想中的样子。

活动中有厨娘阿姨教我们做南宁传统“马打滚”，是用黏黏的米皮包裹磨好的白糖花生馅儿。花生馅儿别看很简单，但制作时，花生米就像个不听话的小动物，老是到处蹦跶，一不小心就跳出石磨，我必须小心翼翼地控制好力气才把它们磨成碎末。随着木槌棒子不断的起落，一股花生特有的香味慢慢弥散出来，勾得我肚子里的馋虫都出来了，于是我一边搥着一边不时的捞起两颗放进嘴里，真香啊！

磨好了馅，我就学着厨娘阿姨的动作，扯开米皮，填入馅料。这个过程有点像包汤圆，妈妈告诉我，其实很多传统美食都是用不同材料的皮，包裹不同的馅料做成的，比如包包子，包饺子，做糍粑，做月饼等等。

但“马打滚”最特别的不是它的米皮或馅料，而是做成个圆球后，要放到豆粉里裹一遍，那粉粉糯糯的口感，和汤圆、糍粑真的很不一样。

后来厨娘们又给我们分发了材料，告诉我们可以按照自己的想象力，做出不同形状的“草饼”。于是，我做了一个雪人和一头奶牛，那样子可滑稽了，妈妈笑得直不起腰来。

我终于可以像个小厨师一样，和爸爸妈妈分享美味，他们也开始发现，我已经长大了。

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