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■食味养生斋 秋天养生怎么吃

南宁晚报 2017-10-17 06:27 大字

不知不觉南宁已经进入秋季,秋天是最适宜进补的季节,因为秋天最有利于去旧更新,调养生机。中医讲究“四季五补”,即春季“升补”,夏季“清补”,秋季“平补”,冬季“滋补”,四季宜“通补”。今天就和大家一起分享一款适合秋季平补的食疗汤:雪梨川贝瘦肉汤

雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;猪瘦肉滋阴滋燥。川贝润肺止咳化痰平喘,清热化痰,这个汤特别适合咽喉干涸,肺燥干咳或痰带血丝,心烦不寐,大便干的人喝。

主料:猪瘦肉100克,雪梨1个,川贝10克

把瘦肉切好,雪梨去心切好,同川贝一起放入炖盅内,加入开水,隔水炖2小时。喝时加少许盐即可。

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