到邕城 品美食 2017南宁·东南亚国际旅游美食节明天开幕

本报记者 孟振兴

近日，一则消息让不少外地人对南宁人羡慕不已——9月11-12日，南宁市的机关、企事业单位和社会团体放假两天。这意味着算上周末（9月9-10日），南宁人又有了一个4天小长假！有网友惊呼，这么好的福利不能错过啊。

当然，如果不是南宁市民，也不该错过这场在南宁举行的、长达9天的美食盛宴：2017南宁·东南亚国际旅游美食节将于9月9-17日在南宁华南城举行，市民和游客均可免票入场品尝美食。这场18年来的美食庆宴，今年又将给大家带来哪些惊喜？

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文莱美食 远道而来

第14届中国-东盟博览会的主题国是文莱，美食节的主题国家馆——文莱特装馆将给大家奉上远道而来的文莱美食，让你不用出国就能品尝地道的文莱风味。

文莱地处加里曼丹岛北部，终年炎热多雨，独特的气候和文化孕育出风格各异的热带美食，其中最有名的当属沙爹和叻沙。沙爹是Satay的音译，本意是指南洋风味的烧肉串。文莱的沙爹一般将腌制好的牛肉、鸡肉、羊肉放在炭火上炙烤，再佐以由花生酱、椰酱及幼虾等调制而成的沙爹酱；叻沙是马来语Laksa的音译，通常的做法是在清水中依次放入叻沙酱、鱿鱼、肉饺、豆芽菜等食材，配上鱼露、花椒等调料，待食材熟透后再淋上香浓的汤汁。沙爹和叻沙配合享用，东南亚风情扑面而来。

除了沙爹和叻沙，文莱馆还准备了抵御炎热天气的冰爽甜品——红宝石。甜品固然不像宝石价值连城，但木薯粉裹上冰冻椰奶的口味保准让你难以忘怀。

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“舌尖中国” 一站畅享

有人开玩笑，对于一个“吃货”来说，出门旅行就像坐火车一样：“逛吃逛吃逛吃……”本届美食节将满足广大饕客的“梦想”——上海城隍庙、南京夫子庙、成都锦里、西安回民街等知名美食街将“穿越时空”来到现场，让你“一站式”畅享“舌尖上的中国”：新疆烤肉、香港鸡蛋仔冰淇淋、台湾鱼豆腐、台湾街头小点心、台湾鱿鱼王、海南椰汁、湛江生蚝、长沙臭豆腐、内蒙古烤肉、长白山爆烤山鸡、五香豆腐、大锅臭豆腐、洪七公叫花鸡、手工榴莲酥、重庆酸辣粉、担担面、天津包子、萄式薯塔、云南过桥米线等等，单是看看这美食节版“报菜名”就忍不住流口水了。

前段时间，湖北一所高校开设“小龙虾专业”，引来不少网友热议——咱是有多爱吃小龙虾啊！今年美食节现场设有小龙虾特装馆，用直径5米的超级大锅爆炒小龙虾，让你一次吃个够；此外，活动还将每天推出1000只限量秘制烤鸡，这些烤鸡都是来自扶贫项目的“绿色食品”，市民在大快朵颐的同时还为精准脱贫工作做贡献。

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活动“升温” 现场降温

18年来，东南亚美食节持续升温，已成为广西著名旅游节庆品牌、国内十大美食节之一。今年的活动现场引进了降温设施——美食节期间南宁天气依然炎热，为了给广大饕客创造更舒适的环境，主办方采用了源自德国的遮阳大棚，大棚上安装了降温系统，可以在烈日的炙烤下为市民送上荫凉。

除了享受各地的美食，本届美食节上精彩的文艺表演亦不容错过：来自东盟国家的专业演员与国内优秀演艺团体合作，每天现场进行多场次表演、巡游；每当夜幕降临，美食节与MV新锐榜共同打造的“贴地飞行”音乐周将与观众面对面，本土音乐人带来不同风格的现场演出，唱出动听的广西声音。

此外，本届美食节设置了10个旅游推广展位，集中向游客展示南宁养生休闲旅游、南宁旅游景区及周边城市景区、北部湾旅游联盟城市景区，东南亚国家尤其是“海上丝绸之路”沿线国家的旅游资源。美食节举办期间，江南区还将在华南城开展第三届平话文化旅游节相关活动，“茶之相约”茶文化互动、丝绸之路沿线国家商品展等精彩内容不容错过。

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