马山县发展新产业，村民月人均收入增加 会高台跳自由泳 “跳水猪”成网红
小猪纵身跳入水中
■本报记者 韦东/文 叶子榕/图
近日，一段村民将饲养的土猪赶往高台跳水的视频刷爆朋友圈。视频中，一头头黑色的土猪在高台上排好队，有序地跳入水中，在水里快活地游起“自由泳”。这个可爱的视频，在网上收获的点击率很高。记者了解到，马山县白山镇造华村下康屯山龙农业发展有限公司总经理蓝文，给猪建了专门的跳水台，让猪进行跳水锻炼，以增强猪的免疫力，提升猪的进食量和生长速度，提高猪肉的品质和口感。随着“跳水猪”的火热，其带来的经济效益和连锁反应不断扩张，一推出市场，就供不应求。
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养殖“跳水猪”发展新产业
蓝文是土生土长的下康屯人，以前在玉柴集团工作，收入很高。从事销售工作的他经常在外奔波，看到很多地方的新农村建设得有声有色，于是他暗下决心，要把自己的家乡建设得一样美丽。说干就干。他不顾家人反对，于2015年辞去高薪职位，回到家乡开始创业。
由于没有接触过农活，要做些什么对于他而言是个难题。偶然间，他看到电视里有一档介绍“跳水猪”产业的节目，发现“跳水猪”猪肉价格比普通猪肉的高很多，而且饲养方式有别于传统的农家养猪方式，通过跳水、游泳来提高肉的品质和口感。他觉得这个产业有前景，决定从事这个行业。2016年，他投入40万元资金，在自家土地建设“跳水猪”基地，雇人在池塘里修了跳台，隔出游泳道，专买3个月大的猪崽，等到猪崽长到5个月大，就开始训练它们跳水、游泳。
起初，村民对蓝文发展“跳水猪”产业的举动并不理解，认为他在浪费钱。但蓝文信心满满。在他看来，发展农业就是要有创新思维，只要村民看到效益，自然就会接受。
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会跳水的猪带来高回报
为什么要训练猪跳水？这样能产生什么效果？带着这样的疑问，记者11月4日下午来到白山镇造华村下康屯采访了蓝文，听他讲述养猪的趣事。
在山龙农业发展有限公司猪跳水观赏基地，记者看到工作人员拿着木棒，将猪舍里的200多头黑土猪赶上通往高出水面2米多跳台的栈道。这些猪有次序地一路小跑，到达跳台末端时，头朝下地依次跳下水塘，溅起很高的水花。进入水中的猪灵活地用四只蹄子不停地划水，还不时将鼻孔露出水面透气，就像在游自由泳。它们憨态可掬的样子让人不禁发笑，不停地为这些“二师兄”加油鼓劲。
蓝文说，小猪跳下水后，会沿着设置好的长约80米的泳道游泳。跑道中央有一个休息台，可以让它们短暂歇息。跳水锻炼能增强猪的免疫力，提升猪的进食量和生长速度，提高猪肉的品质和口感。而且，经过跳水游泳锻炼的猪，肉价达每斤25元，比普通猪肉价格高一倍。现在，“跳水猪”还成为当地一个景点，很多人会到公司看跳水的小猪，从而带来了良好的营销效果。
转变观念让村民脱贫致富
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10月11日，蓝文饲养的黑土猪正式在马山专卖店售卖。蓝文说，虽然“跳水猪”出栏时间比普通猪长，但“跳水猪”肉质细致鲜美，一推出市场就受到顾客欢迎。目前，专卖店回头客上升了30%。蓝文表示，到明年底，还会在南宁开3～5家专卖店，让口味鲜美的猪肉更快地出现在城市居民餐桌上。
产品受到市场欢迎，让以前质疑蓝文的村民转变了观念，他们纷纷加入饲养“跳水猪”产业。蓝文告诉记者，员工以本村贫困户为主，每个月平均收入都有1800元以上，多的超过2000元。
如今，蓝文先后成立了马山县白山镇蓝坊养殖专业合作社和马山县白山镇下康山龙生态农业种植专业合作社，通过“公司+合作社+农户+基地”的经营模式，实现“家家有股份、户户有存款、个个有就业、人人有发展”的发展愿景。
蓝文表示，未来将进入休闲农业旅游领域，打造好“美丽乡村”品牌，扩大产业规模，尽可能吸收更多当地群众特别是贫困户到公司工作，切实让产业的发展带动群众增收致富。
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