南宁市场监管部门检查考点学校食堂及周边饮食店 高考中考期间 专人进驻学校监督食品安全
横县市场监管人员指导食堂人员规范做好食品留样工作。 黄丽萍摄
南国早报南宁讯（记者赵劲松通讯员何正君）7月4日，南国早报记者从南宁市市场监管部门获悉，2020年高考临近，南宁市场监管部门提前对全市考点学校食堂及周边饮食店、超市开展专项抽检和风险排查，护航考期食品安全。考试期间，该部门还将派人进驻学校，全程追踪监督学生用餐安全。
据该局有关负责人介绍，连日来，市场监管部门积极督促指导学校食堂开展食品安全自查，全面排查食品安全隐患。同时，对学校食堂自查记录，食堂存留的食品原材料、调味品和食品添加剂清理情况，环境卫生清洁、食堂设施设备运行情况等进行重点检查。
在考点学校食堂，市场监管人员不仅抽检了学生用餐饮具，还在学校当日购进的食材中，对蔬菜、鸡蛋、调味品等取样，重点检测农药残留、兽药残留和高风险污染物等项目，严把食品安全源头关。此外，还对学校周边饮食店、向考生供餐的集体用餐配送单位、考生入住的宾馆酒店等为重点，逐一开展风险隐患排查、菜谱审查和从业人员健康核查等工作。
据了解，在高考、中考期间，市场监管部门将安排驻点监督员进驻学校，全程监管考生供餐单位及考点附近酒店后厨，对食品原材料采购、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全面监督检查，并开展食品安全快速检测，及时消除食品安全问题隐患，确保考生用餐安全。
目前，市场监管部门共出动执法人员1082人次，检查学校食堂328家次，驻点保障156家，责令整改6家。
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