“五一”假期到美丽南方品美食

美丽南方名菜展演

本报记者

文洁 摄

本报讯（记者 林灵）“五一”临近，“2019年首届美丽南方特色美食大赛暨生态旅游美食节”将在西乡塘区美丽南方举行。届时，游客们不仅可以现场观看精彩的菜品评比，还可以品尝到一众名厨奉上的系列名菜。

昨日，首届美丽南方特色美食大赛举行了初赛，厨师纷纷拿出绝活，做出了色香味俱全的“邕州橄榄鱼”“南方风味鸡”“杨桃鸭”等系列美丽南方名菜。

据悉，“五一”期间，美食大赛及美食节活动还安排有大师现场烹饪“罗非鱼王”、3分钟活鸡成菜表演、金陵鱼生与横县鱼生大PK、双定赞鸽、坛洛牛杂、金陵玄武、富硒功能菜式展演、食材雕刻与糖艺作品共八大主题菜式表演活动，评选出美丽南方“十大特色名菜”“十大特色小吃”“十大特色餐饮名店”。同时，游客还可以现场参加在紫薇庄园举行的浑水摸鱼、田园抓鸡等趣味活动。

近年来，美丽南方抓住国家大力实施乡村振兴战略、推进美丽乡村建设的大好机遇，引进八桂丝源桑果园、无为谷葡萄庄园、泰宁龟鳖园等60多个特色园区，大力促进一、二、三产业融合发展，种养出一大批高质量的农产品，如富硒鸡、鸭等，并加工成高品位的产品，如富硒辣木茶、桑叶茶、桑果干、葡萄酒等，受到广大市民热捧。

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