美食美服为媒 架起沟通桥梁
陈美妮在制作泰式青木瓜沙拉。
几名顾客体验泰国传统服饰。 南国早报记者 邹财麟摄
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南国早报记者刘冬莲
佛像壁纸、大象挂件、绊尾幔……走进南宁市绿地中央广场一家餐厅，浓郁的泰国风情映入眼帘。在这里，人们可以体验泰国传统服装、品尝泰国菜。餐厅合伙创办人、泰国人陈美妮说，她想借助泰国美食和服饰，架起一座中泰文化交流的桥梁。
1让顾客体验“当一天泰国人”
“一楼是泰国菜会所，二楼是泰式换装下午茶自拍馆，有200套进口泰国服装，还提供化妆品、自拍杆……”这是陈美妮发给顾客的餐厅简介。这家预约式餐厅是她于2020年4月与人合作创办，后搬迁至此。
当时，在一家泰资企业上班的陈美妮，受疫情影响停止了工作。她利用空余时间给朋友做泰国菜吃，冬阴功汤、火山排骨……这些地道的泰国菜引来好评不断。开一家泰国餐厅的想法，由此诞生。
她花了很长时间研究菜品，还尝试把妈妈在泰国卖的一种奶茶带到中国来。不过，当喝下第一口，她就知道肯定卖不动——太甜了！经过改良，这款泰国奶茶更易于为中国顾客接受。
陈美妮有一套泰国传统服装，经常被朋友借用。借得多了，她就琢磨把换装元素引入餐厅经营中。绊尾幔、披肩、筒裙、腰带……这些极具泰国特色的服饰，让顾客体验到浓浓的泰国风情。有的顾客会约上朋友一起来玩，有的则是一家几口人来体验“当一天泰国人”。
2曾多次在东博会做翻译
2010年，陈美妮以泰国学生的身份到广西进修汉语。在南宁、梧州两个进修城市之间，她毫不犹豫选择了南宁，因为南宁是中国—东盟博览会永久举办地。
2012年，结束学业回国一段时间后，她再次踏上南宁的土地，这次是以广西大学研究生的身份入境中国。她说，两次来南宁求学，注定了自己与这座美丽城市的不解之缘。
由于进修汉语的关系，她来南宁的第一年就参加了东博会——为一名销售箱包的泰国商人做翻译。当时她汉语水平不算很好，工作起来很辛苦，打手势、画图示意等方法都曾用过。这时候，她深刻体会到翻译的作用：哪怕有一点点错误，语意就会发生很大的改变，可能导致双方沟通无效，甚至产生误会。
通过参加东博会，她看到大家对泰国的文化和许多产品很感兴趣，比如泰国乳胶床垫、乳胶枕、化妆品和护肤品等。颇具商业头脑的她，后来与一名朋友做起了代购生意。直到现在，即便已有五六年不做代购了，但仍有人找她购买泰国产品。
3想把妈妈接到中国生活
虽然开有泰国菜餐厅，但陈美妮很爱吃广西美食，特别是广西米粉。老友粉、螺蛳粉、生榨米粉、宾阳酸粉……几乎叫得出名字的她都吃过。她说，泰国也有很多米粉，有的与广西米粉很相似，她很快就适应了广西的“嗦粉”生活。
在广西生活久了，她也给在泰国的家人、朋友捎带中国的好东西。比如，家人爱吃螺蛳粉，她会时不时捎回去。通过她，泰国的亲朋好友对中国尤其是广西的了解多了起来。
餐厅不忙时，她会去考察和联系制作更多的泰国服装、饰品。有时还会拍摄泰国服装视频、照片，通过朋友圈、视频号，向中国的朋友们介绍泰国美食和文化。
7月下旬，陈美妮与朋友合伙在凭祥市开了一家换装体验餐厅，这是他们在广西开的第三家店。陈美妮认为，体验餐厅不仅是吃饭的地方，还是展示泰国文化的好载体。她希望，顾客能在这里品尝到正宗的泰国美食，了解更多泰国文化，从而增进两国人民相互了解。
她还有一个愿望——接妈妈来中国生活。她已在广西生活11年，预计有更好的事业发展前景，“妈妈来广西，可以方便我照料她，并让她过上更好的生活”。
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