“鸭管家”种出好稻米 生态种养高效益
秋天是收获的季节，宾阳县古辣香米产业示范区内水稻金黄，如同给大地铺上一张金色的地毯，空气里满是悠悠的稻香，丰收的喜悦挂在每个人的脸上。
“嘎嘎嘎，我是一只稻田鸭……”在古辣镇“稻鸭共作”水稻种植基地里，众乐生态农场技术人员笑呵呵地在稻田里边抓鸭子边哼曲。
“这些鸭子可能干了，我们都叫它们‘鸭管家\’，‘稻鸭共作\’模式种出的稻米根本不愁卖，稻田鸭也早被预订出去了！”基地负责人韦中胜说。
为了种出安全放心的水稻，四年前，韦中胜开始尝试“稻鸭共作”种养结合的模式。目前，基地规模达到200多亩，稻田鸭+稻鸭大米可实现2亩地入“万金”的目标。
韦中胜介绍，“稻鸭共作”就是把鸭子养在稻田里，鸭子吃浮萍和虫害等作为早午餐，晚上只需再给鸭子辅助喂食一些玉米或米糠就可以了。鸭子是稻田的管家，它们为水稻除虫、除草、施肥、培土，而稻田为鸭子提供生活、娱乐的场所以及充足的水源、丰富的食物，两者相互依赖、相得益彰。
据了解，常规的水稻种植一般需要打四次农药除虫除草，且多次使用化肥后，土壤会板结，影响稻米的质量。采用“稻鸭共作”模式，除虫除草的活儿全部交给了鸭子。鸭粪排泄物是水稻的上好有机肥料，化肥使用量比传统模式少了很多。在田地里“自由奔跑”的鸭子，肉质鲜美，口感极佳。所以这里的生态稻米和“稻田护卫军”特别畅销。基地的水稻进入扬花期就开始卖鸭子了，南宁周边不少市民慕名过来购买稻田鸭。这些鸭子皮薄肉厚无脂肪，每只2公斤左右，零售价60元/公斤，而且回头客特别多。
“这些鸭子煲出来的汤很甜很鲜，不油腻，市场上很难买到。”品尝后，市民张先生趁着周末又来选购，打算买几只给家人朋友尝尝。目前稻田里的几百只鸭子即将售空。
卖完鸭子就开始收割稻谷了，稻谷收割经过烘干、加工、包装等环节，就变成精美的生态稻鸭米。由“鸭管家”种出的稻米不仅品质好，而且经济效益高。目前市场价格为12—20元/公斤，是普通大米的2—3倍。
稻鸭米为何身价这么高？韦中胜介绍，为了使鸭子能健康地在田里生长，基地的水稻从插秧到收割都不喷施任何农药和化肥，使用农家有机肥进行生态种植。因此每亩地大概比普通稻田减少100多公斤产量。另外，田间日常管理看护的费用相对于传统栽培也增加了许多。
生态种植虽然产量比普通水稻产量低，但价格相对较高，受市场欢迎，因此效益还不错。韦中胜算了笔明细账：1亩水稻能产325公斤稻谷，按照70%的精米计算能产227.5公斤大米，1亩稻田产值2730—4550元；每亩田放养鸭子30只，每只销价120—150元，每亩产值3600—4500元。“这样算下来，稻田鸭+稻鸭大米，每亩产值约6330—9050元，2亩地就能入‘万金\’了。”韦中胜说。
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