确保群众“入口”安全
本报讯 为切实保障人民群众舌尖上的安全，近日，蓬安县食药局分组对县城的早餐店进行全面检查。
检查中， 执法小组现场抽取样品，对食用油、臊子、酸菜等进行取样，送至快速检测车进行酸价、亚硝酸盐、劣质油检测，对米粉吊白块、大米新陈度、米粉汤料罂粟壳、餐具洁净度进行快速检测。 同时检查商家食品添加剂使用情况，以及“三证”、“脏乱臭差”、索证索票、消毒过程等方面情况。
检查发现，部分早餐店存在米粉和肉制品购进时未查验许可证和相关证明文件、未索取并留存采购清单、从业人员健康证明过期未及时更换等问题，执法人员对发现的问题现场下发责令整改通知书，对发现的不合格产品现场进行扣押。
县食药监局负责人介绍，将继续开展“春雷行动”子行动米粉专项检查，确保群众吃上放心早餐。
蓬安记者站 彭圣洲 曹雷
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