3年前，祝红平放弃工作返乡创业 生态模式养牛 省了成本美了环境
●郭安平
皮肤黝黑、面容消瘦，脚上穿着一双解放鞋。近日，笔者来到位于蓬安县平头乡四合院村的肉牛养殖场，40多岁的祝红平正在里面忙碌。
2015年， 祝红平放弃工作返回家乡，用“种养结合”的生态养殖模式养牛、种植玉米、黑麦草、甜高粱等，这种循环模式既节约了成本又不污染环境。养殖场有了一定规模后，祝红平在合作社推行“托管养殖”模式，带领更多的村民增收。
放弃工作 返乡养牛
2015年，祝红平作了一个让亲朋好友看来非常冲动的选择：放弃不错的工作，回乡养牛。
“现在的年轻人基本都选择离开家乡到大城市打拼，留在村里的寥寥无几，每次回家都感觉家乡越来越荒凉。”祝红平说，这是他决定回乡的初衷，希望为家乡做点事，让父老乡亲在家也能有稳定收入。“我想趁着年轻，好好干一番事业，为家乡做一点贡献。”
生在农村，长在农村，祝红平对家乡有着深厚的情结。“在刚打算回家创业的时候，不晓得做什么好。考虑到家乡良好的自然条件等因素，最后选择了养牛。”谈起为何建养殖场，祝红平说。
对于丈夫的选择，祝红平的妻子徐兰芳坚定地表示支持：“他到哪里，我就跟到哪里！”
生态养殖 节本增收
祝红平的肉牛养殖场占地5亩。一 开始，不了解养殖和疾病防治知识，祝红平经常会在网上学习养牛技术，或者到其他的养殖场取经，学习更科学的养殖方法和技术。没有专业技术人员，他就去请已退休的兽医和养牛专家。
祝红平采用“种养结合”的生态养殖模式，建有化粪池，实行粪便的干稀分流，所有干粪便经过发酵处理后，用于种植玉米、黑麦草、甜高粱等作物，作为养殖场肉牛食用的饲料。这种循环的种养模式不仅能够节约养殖成本，还能够确保牛肉的品质和保护环境。
经过3年多的发展，2018年，养殖场存栏肉牛200多头，收入了200多万元。
在种地、收获时节，养殖场会请当地农民前来帮忙，每天100元的工资，最忙的时候每天有近10名村民在养殖场做事。
“粉碎后的秸秆，是上好的青饲料。”祝红平说，饲养肉牛对青饲料的需求量非常大，为此他种了100亩地的黑麦草、玉米和甜高粱。同时，他还送了可种20亩地的玉米种子给当地农户种植，玉米归农户，秸秆归他。周边农户的玉米秸秆他也请人收集，既让农民增收，又防止农民就地焚烧秸秆污染空气。
托管模式 带民致富
如何带动更多的乡亲，特别是留守在家的老人或者缺少劳动力的家庭增收？从2016年开始，祝红平与当地群众商量，决定通过“托管养殖”模式带领更多的村民增收。
“托管养殖就是养殖场将进入繁殖期的母牛免费给有意愿的村民喂养，待母牛产仔后，养殖场以市场价从村民那里收购小牛。如果村民不愿意继续饲养母牛，可将其归还养殖场。”祝红平说，托管饲养由养殖场统一提供技术指导、业务培训和防疫管理等全程服务，农户只负责日常放养、看护。
目前，当地有40多户村民在祝红平那里认养了40多头母牛。
“托管养殖模式为我们找到了一条不用花本钱便能赚钱的路。”村民祝启春说，去年他家认养了30多头母牛，目前已经成功产下小牛20多头，这些小牛已经为他家带来近10万元的收入。
祝红平在大力发展生态养牛的同时，还利用充足的牛粪和周围的荒山，种植了多个品种的优质水果和中药材，这些水果由于使用牛粪作为有机肥料，是地地道道的绿色食品，市场供不应求。
如今，祝红平的养殖专业合作社，为四合院村和附近数十户贫困户提供种牛及养牛技术培训等。对部分特困群众，祝红平先免费赠送犊牛，并跟踪服务，帮助配制饲料，教饲养技术和方法，先后带动全村13户规模养牛。目前，祝红平养殖场内的育肥牛供不应求，连周边县（市、区）的部分村民及养殖户都专程前来学习或购买他的杂交牛犊，这让四合院村的养牛群众看到了致富奔康的曙光。
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