从“小酸麻”到“大甜红”的嬗变

南充因城西有历来盛产黄果（广柑）的果山，故在唐武德四年（621）设置“果州”，其后，南充又称为“果城”。高坪区永安镇青林村有一片被称为 “沧桑园”的柑桔林，近百株高五六米、胸径三四十厘米的古老柑桔树，见证了南充柑桔的历史。2005年高坪区农业局对这些柑桔树实施挂牌保护，从牌子上看，这些柑桔树树龄都在130年以上了。而立于柑桔林中的“果州之源”碑，昭示着南充柑桔在中国柑桔中的地位。

时下，放眼南充，“金黄柑桔挂枝头，果农采摘乐悠悠”的景象随处可见。“柑桔是南充市传统优势产业，也是南充主要经济作物之一，在全国柑桔生产中占有重要地位。” 市农牧业局负责人介绍，目前，全市柑桔种植面积达100万亩，年总产量达60万吨，产值达30亿元，产量、产值均名列全省前茅。

“小酸麻”不敌“大甜红”改良品种成首要任务

12月23日下午，记者在西充县凤和乡西凤脐橙有机种植基地看到，金黄色的脐橙沉甸甸挂满枝头，吸引众多游客前来采摘。

“凤和乡共有6000多亩西凤脐橙，其中挂果树2000亩，年产值达2000万元，果品果肉好，水分多，很受消费者喜欢。”凤和乡党委书记何成毅介绍，凤和乡是“西凤脐橙”标准化有机种植基地，一直采用人工、物理及有机农药防治果树病虫害，施用有机肥，实现了有机生产过程可追溯。

据了解，凤和乡是南充市确定的“百万吨柑桔工程”基地乡，也是“西凤脐橙”标准化有机种植基地，2010年获得有机产品认证，基地坚持有机标准化生产。

“西凤脐橙”是西充柑桔今天的荣耀，然而在10多年前，西充的柑桔却普遍是“小酸麻”———个头小，只有鸡蛋、鸭蛋大；味道酸，难以下咽；果皮有很多麻点，像“麻疙瘩”。这样的柑桔没有卖相，没有市场，经济效益也无从谈起。

“小酸麻”柑桔同样在高坪、蓬安等地存在。上世纪90年代，高坪区石圭镇党委政府领导带队到重庆销售柑桔，不比不知道，一比吓一跳，重庆的柑桔“大甜红”，高坪的“小酸麻”只好望而却步。

改良柑桔品种，成为南充柑桔人的首要任务。

自主培育南充土地上盛产“中华名果”

12月24日上午，记者来到蓬安县正源镇石牛村，该村党支部书记肖必胜说，从上世纪50年代起该村就种植柑桔，目前全村柑桔树已达7.7万多株，最老的树龄在60年以上。

目前，蓬安全县柑桔种植面积已达14万亩，柑桔树已达1800余万株。在蓬安县柑桔产业发展历程中，“锦橙100号”是该县标志性产物。它是该县科研人员从蓬安县园艺场锦橙优变株系中选育出的一个地方性甜橙品种，具有无核、果大、色艳、汁多、味浓、化渣、丰产、耐贮、鲜食与加工兼宜等特点。

蓬安县农牧业局局长蒲元平说，1993年，县农业部门将“锦橙100号”全套成熟技术编制出来，由省质量技术监督局颁布为地方标准。但由于过去全县柑桔产业以单家独户小规模种植为主，规模化种植比例低，经济效益并不明显。

为做大做强以“锦橙100号”为主的水果产业，2014年，蓬安县出台了《关于实施柑桔产业三年提升工程的意见》，县财政预算600万元以上资金，从土地流转、苗木采购、标准化果园建管、劣质果园改造、冷链贮藏设施建设和母本园建设等环节进行补助。《意见》仅出台几个月时间，蓬安县就招引业主25人，农业专业化龙头企业3家，新增流转土地7300亩，在柑桔重点村组建专业合作社55个。

与“锦橙100号”类似，“西凤脐橙”、“萘维林娜”等也在南充市果树技术员的培育下，成为南充的柑桔名果，在全国果品展中获得“中华名果”等称号，经济价值成倍增长。以前，“小酸麻”1公斤只卖得1至2元，而现在的“西凤脐橙”、“青三九”、“萘维林娜”等1公斤可卖10元左右。

在柑桔品牌培育和基地建设上，高坪走出了一条成功之路。目前，高坪区已打造“中国甜橙之乡”百里柑桔产业带，囊括阙家、青居、溪头、石圭等5个乡镇，形成115里产业环线；全区柑桔面积达到25万亩，年产柑桔18万吨，总产值9亿元。其中，优质脐橙14万亩，优质甜橙3万亩。仅柑桔产业一项，该区农民年人均现金收入达2000元，占农民年人均纯收入的32.5%。

为发挥高坪独特的地窖贮藏柑桔技术，高坪区以经济适用、易建易管的技术设施为重点，在石圭、溪头、青居、马家等地建造贮藏地窖2315口，组装式冷藏库1座，合计库容量达4650吨。有效解决了柑桔的贮藏保鲜等难题。按每口地窖贮藏柑桔2000公斤计算，仅此一项一年就可为果农增收1860万元。

采访中，记者还发现，随着品质提升、规模种植、科学管护、精深加工、“互联网+”等进入柑桔产业，过去作为副业的柑桔正日益成为南充市老百姓增收致富的主业。高坪区石圭镇璧山村村民刘洪亮种了6亩优良品种“萘维林娜”，柑桔年产值5万元以上，除去成本纯利不低于3万元。“借助网上营销和现代物流等手段，我每年要卖70多万斤柑桔到全国各地，收入不低于10万元。”像刘洪亮这样的柑桔营销大户在高坪区有100多个。

合理布局2020年柑桔产值力争达50亿元

12月25日上午，记者在嘉陵区一立镇安静观村隆腾果蔬专业合作社看到，黄澄澄的柑桔挂满枝头。合作社业主何海斌告诉记者，今年，合作社销售柑桔收入达20多万元。明年进入盛产期后，柑桔产量将达到50万公斤左右，按照市场价计算，收入200万元不成问题。

“我把家里的2亩田和1.2亩地流转给合作社，每年收入租金1000多元。然后到合作社打工，还有工资收入。这样既挣了钱，又照顾了家庭。”安静观村47岁村民杜小华告诉记者，全村有30多位村民在隆腾果蔬专业合作社打工，每人每月工资有1000多元。

2013年，嘉陵区被列入四川省60个现代农业（柑桔）重点县之一，以柑桔为主的水果产业正成为嘉陵区农业骨干产业。从2010年开始，该区在大通、大观、一立和天星等乡镇每年规范建园l万亩，现已建成3万余亩，部分果园2013年已试花挂果，新建果园投产面积2014年达到1.2万亩，实现产值5000万元。

“在柑桔品种布局方面，南充市按照鲜销加工结合，早中晚熟配套，重点品种突出的原则。”市农牧业局相关负责人介绍，目前，高坪、西充及嘉陵部分乡镇以脐橙为主，蓬安及营山部分乡镇以“锦橙100号”和锦橙优系为主，营山部分乡镇和南部以优质柚为主，阆中、嘉陵部分乡镇以塔罗科血橙新系为主，仪陇、顺庆以优质杂柑（如清见、爱媛系列等）为主。

“目前全市柑桔总面积已发展到100万亩，涌现出嘉陵大通、蓬安长梁、高坪溪头、西充凤和等档次高、规模大的现代柑桔产业基地，用‘大甜红\’的高品质柑桔占领市场，赢得消费者的青睐。”市农牧业局相关负责人表示，计划到2020年，以30个市级柑桔基地为依托，通过改造和新建使全市柑桔总面积达120万亩，柑桔总产量达100万吨，柑桔总产值达50亿元。建成高坪、嘉陵、蓬安、西充4个四川省现代柑桔产业重点县（区），营山、南部、阆中、仪陇4个四川省现代柑桔产业培育县（市）。

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