联合执法 督察食品安全

（邹文虎 范涛）“你们在进货时要特别留心，坚决杜绝来源不明的食用油、肉类、副食品流入。”近日，蓬安县安监局和食药监局组成联合执法检查组，对该县河舒场镇某餐饮店进行食品安全检查。

据了解，为有效保障消费者的就餐安全，检查组一行先后深入近20家餐饮服务企业，重点检查了食品加工操作间的卫生状况、从业人员是否有健康证、食品采购索证索票制度是否落实，以及餐饮具清洗、消毒，冷菜加工制作、食品冷藏保管等情况。

“从检查情况来看，各餐饮服务企业证照齐全、认真落实了采购索证索票制度，厨房等地无卫生死角。”据检查组相关负责人介绍，也有个别餐饮企业存在工作人员健康证过期等现象。针对检查出的问题，检查组责令立即整改，并下发了整改通知书。

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