三地“亮剑行动”首战告捷
市级食品药品监管体系出击安全整治——
□本报记者 周伟
4月21日，记者从在成都召开的全省食品安全监管工作会议获悉，自去年底全省食品药品安全整治“亮剑行动”启动以来，泸州、南充、乐山等市食药监管部门在加速推进食品药品监管机构改革同时，整合食品生产、流通、餐饮服务监管，重拳出击，查获了一批大案要案，对违法犯罪分子起到了巨大的威慑作用。
泸州：首创食品安全交叉执法模式
在食品安全“亮剑行动”中，泸州市4县3区的食药监管执法人员首次实行交叉执法，一举查获职业中学超范围使用食品添加剂，乡镇中学使用经检验不合格的调味品、使用未经检验检疫猪肉，大学校园超市经营过期食品案等一系列学校食品安全违法案件。“交叉执法打破了执法壁垒，提高了执法效能，是我们监管创新的重要举措。”该市食药监局相关负责人表示。
作为酒业大市，泸州市食药监管部门督促指导酒类生产企业按照相关标准进行生产并与白酒生产企业签订了《食品生产企业质量安全责任书》；强化对酒类、食用油等重点品种进行抽样送检，指导督促酒类、调味品、食用油等重点食品行业诚信经营、切实落实企业食品安全主体责任；要求企业加强原料购进、生产过程控制，严格履行食品自检义务。
南充：查获违法案件271件
近日，南充市食药监局在“亮剑行动”专项整治中，根据线索，执法人员通过两昼夜蹲点守候，挡获运往仪陇金城镇某农贸市场一批不合格淀粉，该批淀粉共计8.5吨，涉及3个批次，货值金额1.7万余元，经抽样检验，属不合格产品，已异地扣押，案件正在进一步调查处理中。“全市共取缔无证生产经营21户，捣毁制假售假窝点1个，立案查处食品违法违规案件271件，案值金额54.07万元，罚没金额43.27万元，查获10万元以上案件1件。”南充市食药监局相关负责人介绍。
此外，仪陇县依法查办了一批生产经营假酒案，货值金额4万余元。顺庆区查获假冒“贵宾郎酒”276瓶、红星二锅头2000瓶等，货值金额1.75万元。蓬安县对食品冻库进行全面检查，查处未标明生产厂家、生产日期和部分预包装食品超过保质期等不合格食品700余件，货值金额36万余元。
乐山：因地制宜“打”“疏”结合
在食品安全整治“亮剑行动”中，乐山市坚持用“四个最严”标准整治，全市出动执法人员16549人次，检查食品生产经营单位18941家次，开展行政指导4543次，抽检食品610批次；受理投诉举报123起，取缔无证生产经营户73户，召回不符合安全标准食品1584.9公斤，下架退市不合格食品17028.8公斤，查处食品违法案件465件，涉案货值金额330余万元。
乐山市食药监管部门还通过约谈培训等强化企业食品安全意识。乐山作为川茶主产区之一，该市有60多家茶叶企业，为强化企业责任意识、风险意识和管控意识，乐山市食药监局组织召开茶叶生产企业质量安全培训，并对企业进行了检查。此外，还对70余家食品生产企业、中心城区20余家商场超市负责人及食品质量管理人员、学校负责人及食堂食品安全管理人员进行了食品安全知识培训。
针对“地沟油哪去了”的疑问，该市还开展“地沟油”专项整治行动，以小餐馆、餐饮摊点、火锅店、麻辣烫、冒菜馆、烧烤店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等为重点对象，以餐饮单位食用油管理是否索证索票、进货检查制度是否完善、是否建立餐厨废弃物台账、是否与收购单位或个人签订收购合同为重要内容开展地沟油问题大排查。
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