饮食别贪凉 小心肠胃“闹脾气”
本报讯 虽然“三伏天”已结束,但晴热天气还在持续,近期由于饮食不当患肠胃病的市民明显增多。9月1日上午, 记者在市中心医院消化内科门诊看到, 不少市民因为腹泻、 腹痛等肠胃不适前来就诊。
“我喝了3瓶冻啤酒,没过多久就开始拉肚子。”在市中心医院消化内科门诊, 市民贺先生正捂着肚子,愁眉苦脸地对医生说道。
贺先生说, 家住顺庆区潆华北路的他最近常约好友去白土坝附近吃夜宵, 一边吃着美味一边喝着冰镇啤酒,十分过瘾。昨日凌晨,他开始觉得肚子疼得难受,随后就腹泻, 吃了止泻药也无济于事。经医生诊断,贺先生患上了急性肠胃炎。
“每年这个时候都是急性肠胃炎的高发时期。”该院消化内科门诊医师张林告诉记者, 因为天气炎热, 不少人喜欢吃辛辣生冷的食物, 这些食物容易对肠胃黏膜造成刺激, 最终诱发急性肠胃炎。患上急性肠胃炎后,患者往往会有呕吐、 腹泻、 腹痛等症状出现,若没有及时治疗,患者还会出现发烧、脱水等症状,甚至引发突然性休克。 有部分患者还出现了急性消化道出血。
“天热喝适量的啤酒不是不可以,但最好喝常温啤酒,切忌过量。”张林说,喝酒前可以吃些主食和蔬菜, 这样能对胃黏膜起到一定的保护作用。
此外, 高温天气食物保存不当很容易变质。“即使放在冰箱中,也不能避免细菌的繁殖,特别是一些肉类、糖果等高脂肪、高糖类的食物,更容易滋生细菌,食用了这些不洁或不新鲜的食物,就很容易引起呕吐、腹泻、腹痛等肠胃疾病。”张林建议,饭菜最好是吃多少做多少,尽量一次吃完,没吃完的饭菜应盖好保鲜膜,尽快放入冰箱,放置时间不要超过24小时。
“不少市民习惯将熟食、蔬菜、 水果等在冰箱中交叉摆放,这样会使冰箱内的某些细菌超标,尤其是大肠杆菌易在湿冷的环境中滋生。”张林说,正确的做法是不同种类的食物在冷藏时应用不同的容器分装,避免细菌滋生。冰箱里的水果等食物拿出来后要放到常温后再吃,熟食一定要加热才能吃。
南充晚报记者 祝真珍
实习生 沈若澜
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