处暑将至 养生重在滋阴润燥

南充晚报 2019-08-22 09:25 大字

自“立秋”以来,南充出现了持续的高温天气,最高气温升到38℃以上。不少市民表示,这样的天气下,出门很困难,天天吹空调,口干舌燥,胃口也受到了一定的影响。明(23)日“处暑”节气也到了,“秋老虎”还没走,不知道饮食上应该注意啥呢?记者昨(21)日就此采访了营养师。

处暑吃鸭清热润燥

“最近久晴无雨,汗水流得多,经常觉得口渴。”市民苟女士说,天气热起来后,饮食结构也发生了一些变化。天天吹着空调,时常觉得口干舌燥。虽然已经立秋了,但她反而吃了很多冰饮冷食,特别是一出门就觉得汗多口渴,冰粉、沙冰、雪糕吃后觉得一时凉爽,可以降降温。而且,俗话说“春困秋乏”,立秋过后,那种困倦的感觉变得明显,睡眠也受到影响。马上又将迎来处暑节气,不知道饮食上应该怎么调整呢?

南宋诗人苏泂曾道:“处暑无三日,新凉直万金。”即处暑的到来意味着炎热过去,天气渐渐转凉,自然界的阳气也由疏泄趋向收敛。不过,据市中心医院中医科副主任医师黄梅介绍,秋干气燥,人们易出现心情波动,此时应注意饮食和维持心性平稳。民间一直有处暑吃鸭子的习俗,处暑的鸭子最为肥美,且鸭肉味甘、咸、性凉,具有滋阴补虚、清热润燥之效。“到了处暑节气,酸萝卜就要派上用场了。”市民朱女士说,每年处暑时节,她都会做酸萝卜老鸭汤给家人滋补一下,还可以在汤里放点绿豆、海带,清热解毒。

可适当补充蛋白质

据市中心医院营养师陈显荣介绍,处暑节气之后,天气逐渐转凉,秋凉而气候干燥, 易于生热症, 很多人从酷夏转秋,身体一下不适应,出现口鼻干燥、疲惫、无力等症状,应注意饮食和调养。

陈显荣说, 处暑时节可以多喝水和淡茶, 喝水是确保身体润燥最常用的方式,同时要少吃过于辛辣、油腻的食物,且不宜过于贪凉,冷饮冰食最好少吃。多食清热安神类食物,如银耳、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻等食品。同时,到了秋季,一些市民喜欢在家里做养生粥,加入多种食材,相当于“八宝粥”。

此外,秋后凉风习习,习惯了燥热的市民很容易着凉感冒。尤其是身体比较弱的人,务必要做些措施,比如说适量摄入蛋白质,帮助提高身体的免疫力。 其中富含优质蛋白质的食物有乳制品、鱼肉、猪瘦肉、豆制品、鸡蛋等。新鲜蔬果中西红柿、西瓜、桃子、李子等含维生素C丰富; 维生素B族和矿物质在谷类、豆类、玉米、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多, 人们可适量补充。 同时还要注意少食油炸、腌制品,不喝高度酒。

南充晚报记者 王治钦

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