念好两本经 贫困户业主妥妥双赢
汤官太﹙右﹚指导贫困户罗廷伦采摘食用菌。
□本报记者 刘佳特约通讯员 唐明平 文/图
创新点：贫困户以土地入股加入食用菌专合社，专合社负责供种、田间技术指导和后期销售，产值双方四六分成。
效益：业主在自己盈利的同时，也起到了较好的带动式扶贫作用。以一家贫困户为例，以4亩土地和自身劳力入股合作社，可建两个棚，一年可获约2.5万元收益。
2月29日，仪陇县光华乡枣子沟村三组一派繁忙的景象，十多个村民忙着铲地、搭架、盖棚。村组机耕道旁，数十个食用菌棚已经盖起，里面堆放着码好的食用菌袋。“现在正加紧赶工，预计到下个月80个大棚全部都能建好。”光华乡联太食用菌种植农民专业合作社理事长汤联说。
发展经
拉贫困户入伙
产值按股份分成
2014年，在温州打工多年的枣子沟村村民汤联和汤官太决定返乡创业，吸引他们倦鸟归巢的原因是当地越来越好的农业配套政策。两人多方调研后，发现食用菌具有较大的利润空间，于是决定成立联太食用菌农民种植专合社种植平菇、姬菇和香菇。为了让种植规模提上来，两人东拼西凑准备了130万元，可这笔启动资金并不能完全满足流转土地、修建大棚、聘请人工等各类花销。两人一番合计，想出了一个法子。
作为多年的贫困村，枣子沟村有建档贫困户48户161人。“为什么不和村里有意参与种植的贫困户、村民一起联办，再在有了效益后一起按股分红？”汤联说，这一举措一方面能解决他们的资金问题，另一方面，贫困户以土地、劳力入股不仅自身不用背 “经济账”，同时由于种植成果直接与收益挂钩，他们干起活来也更加积极。
事实证明这是一个不错的办法。2015年，专合社流转土地近20亩，建成食用菌大棚35个，村里共有8户贫困户以参股形式加入专合社，贫困户罗廷伦正是其中之一。去年4月，罗廷伦以4亩土地和劳力入股合作社，到去年8月他们不花一分一毫建起了两个大棚，每个棚里都有8000多个菌袋。平日食用菌的栽种和田间管理由他们一家五口全权负责，专合社则为其提供菌种等生产资料，而后期的销售也可由专合社一应解决。由于下半年才加入专合社，去年罗廷伦一家只种植了一季姬菇，每个大棚实现产值1.6万余元，和专合社四六分成后，他们一家去年种植食用菌就增收约1.3万元。“这可比以前只种粮食好太多了。”罗廷伦告诉记者，今年种两季食用菌，预计收入可以翻番。
去年，该专合社共生产菌袋30余万袋，实现产值120余万元。作为业主，汤联和汤官太获得收入70余万元。“今年我们的大棚数量将扩大到80个，可容纳70多万个菌袋。”汤联说，目前枣子沟村共有13户贫困户和12户村民加入了专合社。
销售经瞄准短途鲜销联手经销商捆绑经营
在温州打工多年并擅长销售的汤联和汤官太深知，食用菌卖得好不好，生产环节要抓，销售环节也非常重要。“所以，我们现在把大量精力用在搞销售上，通过和经销商捆绑销售占领市场份额。”汤官太介绍，目前专合社生产的食用菌主要在仪陇县新政镇和南部县出售，销售半径约为30公里，短途经销能很好地确保食用菌上市后的鲜度，而由于具有了较好的品相，在与外来食用菌经销商竞争时，同样价格的情况下，他们的食用菌通常都能“走”得更快。“不夸张地说，目前新政和南部的食用菌市场份额，我们专合社起码占了八成以上。”汤官太骄傲地说。
新的一年，生产规模如何扩大，汤联和汤官太已经有了新的打算。“我们想申请建一个冻库。”汤官太说，虽然鲜销是其食用菌销售的一大优势，但仪陇、南部两地市场容量毕竟有限，产量提升后恐怕市场消化不了。他们希望将货物发往更远的地方，这样产品保鲜就显得非常重要。“我们计划兴建一座两百平米左右的冻库，计划书已经在拟定过程中。”汤官太说。
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