阆中千佛镇：“种出”国家地理标志保护农产品
●本报记者 杨晓江
位于阆中市东北方向的千佛镇，因千佛岩得名，千佛场因构溪河绕场而过，素有“小保宁”之称。近年来，千佛镇更因盛产生姜而扬名全国。1月日，国家农业部发布年第一批农产品地理标志登记保护产品公告，千佛竹根姜赫然在列。
1月日，记者走进阆中千佛镇，一探千佛生姜种植背后的故事。
走进千佛镇毡帽山村，一块块平整的田地映入记者眼帘。“开春后，就要正式下种，被平整过的土壤比较松软，到时候还要施上农家肥。”村民金其培正在地里翻土，每年3月日左右就要下种育苗，那时候天气已经开始暖和了。
说起种植生姜的经历，岁的金其培一下打开了话匣子。“从岁算起，我已经种植生姜多年了。”金其培从父辈身上学会了种姜的本领，岁之前种姜从来没有离开过自家的菜园，每年产的姜除了自己留下一小部分吃外，其余的都背到场镇上卖，赚取一些零用钱，属于小打小闹。
年，在当地政府的鼓励和支持下，村里的农户开始大规模种植生姜，金其培也承包了多亩土地种姜。“当时，还是有点担心，种这多姜卖不出去怎么办？”令金其培没有想到的是，在生姜收获之前，政府已经联系好了买家。当年，他家的生姜全部一售而空，种了一辈子生姜的金其培第一次尝到了甜头。
年，金其培亩生姜种植地，产姜4万多公斤，以批发价6元每公斤销售。“目前，生姜已经卖掉了3万多公斤，还剩下几千公斤储存在地窖里，准备年后销售，看价格还得不得涨。”金其培笑着说，因为生姜销路好、利润高，儿子也留在家里种姜，去年一家人的纯收入至少在万元以上。
阆中生姜种植已有多年历史。据《保宁府志》记载，千佛镇从清代开始就盛产生姜，每年秋天生姜收获后，都要运到成都、重庆、巴中、汉中等地销售。年，千佛镇全镇生姜种植面积达到余亩，政府主导培训姜农1.2万余人次，培育了亩以上的生姜种植大户户，培育生姜营销经纪人人，成立了千祥生姜专业合作社，注册了“千祥生姜”商标。
千佛镇副镇长徐健东介绍，千佛镇创新开展了“企业+专合组织+农户”的生姜种销模式，为广大种植户持续增收提供了保障，千佛镇仅生姜产业一项，就占农户农业总收入的%左右。在千佛镇的影响和带动下，千佛竹根姜的种植范围已扩大到附近金子乡、望垭镇、三庙乡等多个乡镇。
“生姜是人们生活中不可缺少的东西，既可食用，也可药用，还可以深加工，用途广泛，一般情况市场波动不大，姜农们的收入因此也比较稳定。”千祥生姜专业合作社理事长董思双说，生姜以前是千佛镇的传统产业，现在变成了优势产业和主导产业，“下一步，我们还将在生姜上做文章，开发糖姜、醋姜、泡姜等新产品，延伸产业链条，提高生姜的附加值。”
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