保障猪肉质量安全 市农业农村局开展生猪屠宰突击检查
本报讯（记者周敏）为加强生猪定点屠宰企业检疫监管工作，保障上市猪肉产品质量安全，11月8日凌晨，市农业农村局组织市动物卫生监督所和游仙区、梓潼县动物卫生监督所，对市开旺食品有限公司、绵阳长林食品股份有限公司等生猪定点屠宰企业进行了突击检查。
检查从凌晨3点开始，对屠宰企业的生猪待宰静养、宰杀、品质检验、检疫等环节进行了全程检查，并查阅了检疫检验记录、无害化处理记录、“瘦肉精”检测记录以及非洲猪瘟检验记录等相关资料。重点检查了生猪屠宰企业十六项管理制度执行情况及驻场官方兽医是否按《生猪屠宰检疫规程》要求进行同步屠宰检疫。检查过程中，检查组要求屠宰企业加大自检力度，严格落实企业主体责任，严把质量安全生产关。检查组还检查了屠宰企业安全生产责任落实与其他相关工作落实情况。
此次检查的生猪定点屠宰企业，猪只健康，状况良好，未发现有患病和疑似患病的现象，而且屠宰企业认真落实了猪肉品质自检制度，驻场官方兽医也监管到位，猪肉产品质量合格。
据了解，此次行动是市农业农村局贯彻落实“不忘初心、牢记使命”主题教育确保农产品质量安全专项整治行动的一部分。通过突击检查，进一步明确了屠宰企业的动物卫生安全主体责任，强化了对生猪屠宰企业的动物卫生监管，加强了驻场官方兽医的责任心，保障了猪肉产品质量安全。
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