既重环境保护又重品质提升，既重标准种养又重规模效益——梓潼：传统农业这样搭上现代农业快车

四川经济日报 2018-08-15 07:08 大字

作为西部典型丘区农业县，近年来，绵阳市梓潼县结合区域实际，主动融入全面创新改革试验大潮，针对人少地多、森林资源丰富等实际特点，坚持以“绿色发展”为战略指导，探索出了丘区现代农业健康快速发展的新路子。

种养结合

整体推进生态循环农业

梓潼在快速推进现代农业发展的同时，注重保护绿水青山。在养殖方面，严格控制5头生猪（或30只小家禽）配套1亩种植用地的科学标准，确定以20万亩蜜柚、5万亩水稻制种、50万头生猪、300万只高品蛋鸡为主导产业，在全县范围内发展种养结合型生态循环农业。

为了更好地保护绿水青山，梓潼科学划定了禁养区、限养区、宜养区。在养殖场选址方面，严格落实审批手续，坚持科学选址，实行雨污分流、干稀分离、沼气净化、种养结合的循环利用模式。成立了由环保部门牵头，农业、国土等部门共同参与的畜禽养殖用地选址专家组，在养殖场选址过程中做到环保为先、科学论证、合理选址。严格执行养殖场环保设施建设“三同步”，一是养殖场规划设计时环保设施必须同步设计，二是养殖场建修时环保设施必须同步建修，三是养殖场建成投产时，环保设施必须经验收合格后同步投用。

梓潼特别注重加大科技投入，创新治污方式。特别是针对大量新建的生猪代养场，配套建设相应的集粪池、沼气沉淀池、曝气池、稀释池、污水灌溉管网等粪污处理设施，安装固液分离机。目前，白云镇新建的正大5000头种猪场采用粪污处理一体化设备，经处理后排放的水达到国家1级饮用水标准。

通过种养结合，梓潼基本实现了猪粪—干稀分离—沼气净化—干粪还田—沼液灌溉—沼渣还田的生态循环模式。目前，梓潼县田宝生物科技有限公司专门负责回收区域范围产生的鸡粪、农作物秸秆等废料，年生产销售有机肥6万吨。截至目前，全县已完成蜜柚综合利用沼肥3万亩、沼肥改良土壤5万亩。

循环农业的发展极大地减少了化肥、农药、兽药不合理使用带来的消极影响，区域范围内所生产出的“文昌添宝”蜜柚、宏仁富硒葡萄、石牛胭脂脆桃、玛瑙靓绿海椒、演武生态山羊、豢龙散养黑猪等绿色有机农产品，都成为了抢手的“香饽饽”，不但提升了市场竞争力，还实现了优质优价目标。

全产业链

实现养殖规模化标准化

梓潼通过大力培育龙头企业、专业合作社、家庭农场等新型农业生产经营主体，以正大集团和圣迪乐为龙头，带动生猪和蛋鸡规模化、标准化养殖，打造畜牧养殖全产业链，降低了农产品流通环节的各种成本，提高了农产品生产企业的竞争优势。去年，省政府考评验收组在验收第二轮现代畜牧业重点县建设时，评价梓潼县畜牧业实现了“一步跨入现代化”的宏伟目标。

针对梓潼无工业污染、生态条件好、浅丘地形适宜发展养殖业等特点，2014年，梓潼县与正大集团签订了50万头生猪全产业链项目建设协议。该项目总投资22亿元，分五年实施，每年新建5000头种猪场一个、“550”生猪代养场100栋，新增出栏生猪10万头，以及配套建设一个18万吨级饲料厂、一个屠宰加工厂、3个肉品深加工厂、一个设备厂。农户按正大标准图纸修建生猪代养场及环保设施，提供饲养人员，解决养殖水电费用，不支付任何押金，正大集团负责提供仔猪、饲料、疫苗、药品和生产技术，负责回收生猪，按增重和料肉比、死亡率结算报酬。由于设施设备先进，大大降低了人工成本，3栋代养场只需一人从事生产管理即可，且生猪料肉比达到2.5左右，死亡率控制在3%以内。

作为中国安全蛋品的领航者，圣迪乐村率先运用现代科技，引进BigDutchman全自动成套养殖加工设备，从种苗繁育、饲料加工，到蛋鸡养殖、蛋品加工打造全产业链，全自动化的养殖方式实现了蛋鸡养殖的标准化，防范了可能出现的食品安全问题。一排6万多只鸡的鸡舍只需要1名饲养员，添饲料、加水、清理鸡粪、收鸡蛋、通风换气、降温等工作全部实现了机械自动化。同时，通过全自动化的加工设备对鸡蛋进行清洗，经过超声波检测裂纹、用紫外线消毒，消灭大肠杆菌、沙门氏菌等病菌，最后通过自动化设备按照重量和外壳质量进行自动分级、喷码、包装，大大提升了产品综合效益。

三产融合

提升农业产业综合效益

根据生态循环农业自身特点，梓潼在水稻制种、蜜柚、生猪、蛋鸡等传统优势农业产业中，逐渐淘汰一家一户单独生产模式，大力培育龙头企业、专业合作社、家庭农场等新型农业生产经营主体，减少无效供给，提升农业产业综合效益。

近年来，梓潼逐步发展了许州万亩蜜柚基地、宏仁富硒葡萄基地、仙峰芍药基地、石牛胭脂脆桃基地、自强荷花观光长廊、定远十里花卉长廊、东石百菇园等一批颇具规模的现代农业产业基地，不断延伸农业产业链条，拓展以观赏、采摘、品尝、销售为主的休闲观光功能，探索了一三产业协调发展、融合互动的新模式，既带动1.6万人就业增收，还提升了农产业综合效益。

在储存方式上，梓潼采用先进技术分类保存，确保农产品能保质保鲜，同时尽量做到错季错峰销售，实现销售零库存。大量运用电子商务、网络营销、精准市场定位营销、引入现代物流、现场采摘体验等新型销售方式拓宽销售曲道，有效减少库存。

去年，圣迪乐公司新成立我迷家网络科技有限公司，专门用于发展电商业务，通过技术攻关，解决了鲜鸡蛋物流配送容易破损、保质期短等核心技术难题，实现了川渝地区主要城市下单后24小时送货到家、全国大中城市下单后48小时内产品送到家，保证了鸡蛋的新鲜度。截至目前，圣迪乐公司在全国建立了上百家“圣迪乐村”鸡蛋专卖店，产品覆盖1000家大型超市及卖场、3000家便民店、4000家农贸网点，年销售额6亿多元，是中国蛋品业名副其实的“冠军”。

长林集团为了减少冻肉库存，加大力度销售冷冻鲜肉，同时新增了肉品深加工项目，致力打造休闲食品龙头企业，自建了四川长林物流公司，缩短了运输时间，加快了销售速度，实现年销售收入近10亿元的可喜目标。

陈仁康 赵斌 四川经济日报记者 任毅

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