一个民企的“共富”愿景——绵阳梓椒食品有限公司发展路径
□ 袁林 本报记者 黄中伟 文/图
目前正值辣椒上市旺季，梓潼县卧龙镇海椒种植大户周远金每天都要请人摘辣椒。“每年的采摘费我就要开支几万块。”周远金说：“去年我种了50亩，卖了17万，今年引进了新品种梓椒2号，收入将达到18万。”
绵阳市梓椒食品有限公司是一家民营科技型食品工业企业，该公司以“共富”作为企业的终极目标，以转变民营企业发展方式为路径，将企业科技优势与梓潼县土地资源优势无缝对接，采取公司+合作社+农户的多方抱团发展战略，推进工业与农业的良性互动，形成了以企业为龙头，多方抱团共赢的加工型绿色食品产业发展新格局。
仅用时一年有余，梓椒食品就将火锅底料、香辣酱、川菜调料为主的辣椒调味系列产品及辣椒素摆上了沃尔玛、家乐福、百盛、好又多、新一佳、百佳、万佳等20多家连锁超市的货架，供应10000多家餐饮连锁店、旅游景点并出口俄罗斯、日本、越南、新加坡等多个国家和地区。公司也迅速成长为集种植、加工、销售于一体的绵阳市农业产业化龙头企业。
1对接优势资源
让黄土地变成“金土地”
蜀道明珠梓潼，素有“五谷皆宜之乡，林蚕丰茂之里”的美称，是全国农产品加工创业基地、四川省小企业创业基地和农产品加工示范基地，连续3届被评为“全国食品工业强县”。梓椒食品公司看中的，正是丰盈的土地资源、成熟的土地流转模式和充足的农产品原料。梓潼全县共有可耕作土地100余万亩，将梓椒食品的科技、人才优势与丰富的土地资源优势打捆对接，强强联手铸造产业优势，是梓椒食品创业最明智的选择。
公司抓住当地农村产业结构调整机遇，选择适宜海椒种植的村社，宣传、组织、发动优良化、规模化辣椒种植，逐步取缔传统农作物，提高土地的单产效益，切实提高农户土地收入。
以玛瑙镇为例，该镇是全县闻名的海椒生产大镇，家家户户种植海椒，“梓玛瑙”海椒个头大，品质好，深受客商欢迎，每公斤比其它品种多卖2角钱。2012年全镇通过土地流转，海椒种植面积突破10000亩。七八月份收获时，梓椒食品厂的工人忙得不可开交，玛瑙镇政府还在场镇专门划出一条街来保证海椒生产旺季营销。
同样的土地，不一样的效益。梓椒食品公司充分利用土地流转政策，采用“测土配方”的方法，把梓潼县最适合种植海椒的土地选出来，让这些曾经只种植粗放型粮食作物的土地向种植精细化经济作物转变。而政府也从影响土地流转最根本的症结入手，大兴农田水利基本建设，完善基础设施及集约化生产条件，努力将资源优势转化为效益优势。
经过两年的发展，公司现已在梓潼县仙峰、玛瑙、演武、三泉、许州等9个乡镇带动8000余户农户发展有机辣椒种植基地18000余亩，通过专业的技术指导，海椒每亩产量可达3500余斤，年产值可达6000余万元。
2扎根城南辐射全县
建成海椒产业“梦工厂”
梓椒食品的立足之地，是号称梓潼县工业高地的城南经开区。
选择在城南工业园扎根，是梓椒人的智慧。
其一，园区水、电、气、路等基础设施建设完备，土地整理规范，建厂前期可以节约相当可观的成本。
其二，城南是梓潼经济最炙手可热的发展区域，入驻各类企业69户，是一片相对成熟的投资热土。
其三，园区正申办省级经开区，机构完善，管理规范，各类手续办理便捷，企业一旦入驻很快就能投产达效。
没有后顾之忧，梓椒人可以把所有精力用在发展上。公司以市场为向导，以质量求生存，以经济效益为中心，积极和梓潼县农业部门联手，与省农科院、农科所等科研单位加强联系，通过土壤测定、气候分析、海拔测量等技术手段，结合市场前景，筛选出适合生长的海椒新品种。
公司首期投入200万元在仙峰、玛瑙等地发展有机辣椒基地5000余亩，通过“统一供种、统一育苗、统一病虫害防治、统一收购、分户种植”的运作模式，实行专业、全程、一站式服务，实现“产、加、销”一条龙，最大限度提高辣椒附加值，最大限度增加了种植户的收入。海椒产量逐年增加，但其销售状况仍是一帆风顺，没有出现产品滥市和积压的现象。这与梓椒食品有限公司化解市场风险的系列举措是分不开的。
当前，拥有先进生产设备、一流管理团队和熟练技术人才的梓椒食品有限公司正着力提升企业素质，开发新产品，开拓新市场，开展技术指导，推进政策扶持，让“共富”二字成为指导企业行为的核心，让企业与政府、业主、农户一道，共同规避市场风险，破解生产、销售难题，以市级农业产业化龙头企业为标杆，努力将梓椒公司打造成广大海椒种植户增收致富的“梦工厂”。
3多方抱团发展
实现1+1大于2的共赢效应
“共富”理念，通俗一点的表达就是“打伙求财”，让各方都有想头，有奔头。对于梓椒食品公司来说，这既是公司不断发展壮大的源泉，更是作为绵阳市农业产业化龙头企业必须担当的社会责任。
公司立志打造绿色食品生产基地与产、供、销“一条龙”的海椒产业链，并利用传统工艺配方和得天独厚的自然条件及资源优势，研市场之所需、市场之所无、市场之所极，大力发展绿色食品深加工，实现田地与餐桌的完美结合。海椒系列产品的深度开发与良好的市场反映，让这个志向变为现实，也催生了梓椒食品“公司＋合作社+农户”的“利益捆绑”经营模式。
2011年9月，在梓椒食品公司的主导下，梓潼县川腾海椒合作社应运而生。
专合组织是联系企业与农户的纽带。作为利益共同体的川腾海椒合作社由群众组织，按照“民办、民管、民有、民受益”的宗旨和“自我组织、自我管理、自我服务、自我受益”的原则规范成立。
合作社的诞生，宣告了各方共同恪守、维护的利益联结机制的正式建立。合增力，专生财，由此，梓椒食品公司进入了“大基地，小业主”的海椒基地建设快车道。当年新增海椒种植户3600户，新增种植面积8000余亩。
公司的产品研发与市场开拓、合作社的销售管理与品牌锻造、种植户的鼎力支撑，让农、企、社等多方共赢的“共富”格局成为可能。在种植到销售环节上，公司为农户提供规划建园、品种筛选、生产资料、技术培训、生产标准、品牌打造、产品回收、分户种植“七统一分”服务；在发展模式上，采取“公司+合作社+农户”和政企互动方式；在利益分配上，公司秉承“吃得亏，到得堆”的合作理念，该变通的尽量变通，该让利的最大限度向种植户让利，确保这条辣椒精、深加工产业“流水线”的正常运转。
多方抱团发展模式，归纳起来主要有三大利好：一是公司直接与合作社签合同，合作社再与社员种植户签合同，并在合同中明确收购方式、保护价格、每亩保底收益、种子供应和技术服务方式、双方违约责任等。二是乡（镇）政府抓发动，企业抓发展，双方签订合作协议，明确责、权、利，利于发展规模种植。三是农企共商设定保护价，企业设立风险基金。当市场价低于保护价时，按保护价收购；当保护价低于市场价时，按市场价收购。保护价的制定和企业风险基金的设立，有利于规避农户种植风险，保证基地建设的积极性和企业原材料的供应。
一站式服务贯穿全程，无投机取巧的定价让利与农户……梓椒食品公司在实践中探索出的一套行之有效的管理模式，将全县近万农户通过组织体系直接带入市场，千万家小农户与千变万化的大市场有效链接，增强了农民了解、研究、进入市场和抗御市场风险的能力。
4打造“第一车间”
小辣椒种出大产业
依托优势农业资源推进企业发展，通过加工型“农头”引领，力促传统型农业向现代农业转型，是梓椒食品公司根据梓潼县情，闯出的“农”字号民营企业发展的新路子。
借力基地化、规模化、品质化、优势化的农副产品资源，梓椒食品公司通过辣椒精深加工项目建设、政府扶持等多种形式，按照“抓大不放小﹑扶优又扶新”的原则，努力打造点、线、面相结合的海椒种植示范基地，立足优势资源建好“第一车间”，规模种植大户如星火燎原，一批新的产业经济增长点已经形成。
2009年至今，公司已在演武、三泉等9个乡镇建有海椒基地，种植规模即将突破20000亩大关。
在这种发展模式下，海椒产业链和产品链得到延长，工农互动与产业互补相得益彰，一荣俱荣。一方面，梓椒食品公司利用自身不断增强的“吞吐”能力，带动海椒产业化基地迅速扩张。另一方面，企业还利用位居市场前沿的优势，积极引导农户按照绿色、无公害标准化生产要求，在专合组织的带动下，争创绿色优势品牌，进一步提高了海椒产品市场竞争力。
在需求市场迅速拓展的背景下，梓椒食品有限公司先后设立了成都勇良伟、重大分公司。年可加工火锅底料4万余吨，豆瓣酱6万余吨，香辣酥3万余吨，辣红素5吨左右，并建立完善的销售网络，设立了深圳、长沙分公司和哈尔滨、沈阳、武汉等九个办事处，产品供应沃尔玛、家乐福、百盛、好又多、新一佳、百佳、万佳等多家连锁超市，一万多家餐饮连锁店和300多个旅游景点，并出口俄罗斯、日本、越南、新加坡等国家和地区，年销售额可达6500万元，利税680余万元。
公司即将上马的二期工程——辣椒精深加工项目建成后，辣椒附加值将得到最大程度榨取，农户收入也将大幅提高，全县辣椒种植面积将达3万余亩，辣椒总产量可达10万吨，总收入2亿元，亩均收入4000元，人均增收3000元。公司年可生产干海椒2万吨，新增产值1.2亿元，上交税金2000余万元。小辣椒做成大产业指日可待。
从一开始的豆瓣酱等低端产品到香辣酥、火锅底料等中端产品，再到以辣椒精、辣红素为主的高端产品，梓椒公司让普通的辣椒“一身都是宝”。
一份详实可期的五年发展规划摆在眼前。我们有理由深信，一个将“共富”目标作为企业理想的公司，一个将农民增收作为企业责任扛在肩上的公司，可以走得很远，很远……
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