确保百姓菜篮子里都是“放心肉”
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本报讯（记者 李志豪 文/图）想让百姓吃到放心肉，首先就得从“生猪屠宰”这个源头上下功夫。日前，记者从市农业局兽医兽药科获悉，为全面落实中央关于加强食品安全工作的决策部署，强化生猪定点屠宰厂（场、点）监管，经过一段时间在全市范围内开展的生猪定点屠宰资格审核清理工作，目前绵阳市已关停不符合设立条件的屠宰场（厂、点）234家，且保留下来的生猪屠宰场，产能足以满足绵阳市肉食品市场需求，确保人民群众肉品消费安全。
“即使是关停如此之多的屠宰场，但保留下来符合标准的生猪屠宰场产能充足，完全能够确保全市人民肉食品市场正常放心消费。”据市农业局兽医兽药科负责人刘伟介绍，按照省市有关文件精神，从去年起，绵阳市生猪定点屠宰资格审核清理工作领导小组，在全市范围内开展了生猪定点屠宰资格审核清理工作。通过企业申请、自查、县市区部门初审、市级部门联合现场审核等步骤，目前，绵阳双汇食品有限责任公司等6家A级屠宰厂（场）通过复核合格生猪定点屠宰厂（场）；四川亿家园生态农业开发有限公司拟申请换证生猪定点屠宰厂（场）；梓潼县众九食品有限公司等9家B级生猪屠宰点复核合格小型生猪屠宰场（点）；绵阳市宏尔食品有限公司等28家B级屠宰场点拟申请换证小型生猪屠宰场（点）；全市依法关停不符合设立条件的234家B级屠宰场（厂、点），其中三台县关停175家不符合设立条件的屠宰场（厂、点）。
老百姓的菜篮子里装的是不是“放心肉”呢？放心猪肉该如何判定？涪城区动物卫生监督所有关工作人员提醒，市民购买猪肉一定要认准两证两章（即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章），只有两证两章齐全的猪肉才是放心的。
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