野猪养出好“钱途”
长着大獠牙，性情暴躁，具有攻击性……平常人见到野猪，都是退避三舍。然而，在三台县新生镇联合村，村民赵东旭却将野猪集中起来饲养，并通过特种养殖开创了自己的事业。
近日，记者来到赵东旭的野猪养殖场时，他正在准备野猪的“午餐”，几百头野猪嗷嗷叫着，热闹至极。
喂草补充维 生 素
在进行紫外线消毒后，记者进入了养殖场。
赵东旭指着背部有棕黄色条纹的野猪说，“整个养殖场有三四百头野猪，七八十头种猪，是专门从福建省龙岩寺运回的特种野猪，肉质鲜嫩、香醇，瘦肉率高，脂肪率低，风味浓郁，营养丰富，有降低血脂、防止动脉硬化的功效。”
为保证野猪肉的品质，赵东旭一直奉行绿色无公害养殖法。“野猪吃的都是粮食、玉米、麦子，一天食物成本都要300到400元钱。”
除了保证食物的品质，采访中，记者还发现，猪圈附近有一片田地，种着很多草。赵东旭说，这是给野猪加餐用的黑麦草。“黑麦草，富含大量维生素和微量元素，专门用来给野猪补充营养，可以增强野猪免疫力。这是我从农技站的专家那里学来的。”
赵东旭说，为了保持卫生，猪圈每周要消毒两次，但是由于野猪天生的攻击性强，难免会出现“人猪冲突”。“你看那个獠牙，好吓人。所以我的猪圈比正常的猪圈都高。有次一头野猪还是窜出来了，把打扫猪圈的工人吓得半死！”
顶住压力创 事 业
今年39岁的赵东旭说，自己走上养野猪之路纯属偶然。
创业之前，他一直在外地打工，自己有创业的念头，但苦于不知道干什么。一次偶然的机会，他听说朋友养猪赚了很多钱，就想回老家养猪，但是又考虑到这年头养猪的太多，他决定从特种养殖入手。
经过调查，赵东旭发现福建省龙岩寺有一种“特种野猪”，容易饲养，肉质好，市场卖价也高。说干就干，赵东旭立即辞工返乡，盖起了养殖大棚。
“现在的规模都是当初用汗水和教训换回来的。”赵东旭说，从2007年创业开始，大大小小的坎坷一直与他相随。最惨的一次在2010年，连日大雨冲毁了厂房，死了几百头野猪，一下子损失了六七十万。面对如此惨重的损失，赵东旭依然坚持，因为“开弓没有回头箭”。
顶着压力，赵东旭将剩下的积蓄都投入到特种野猪饲养中。
为了避免再次出现损失，赵东旭对野猪的照顾无微不至。野猪下崽了，他提着火篓蹲在母猪身边为它暖身子；野猪生病了，他亲自为病猪打针喂药加营养。功夫不负有心人，赵东旭的特种野猪如今已有40多圈，存栏300多头，年利润达到10多万元。
道路不畅盼 解 决
在技术都解决了之后，销售又成了一道坎。
刚开始，很多人没听说过野猪肉，都不敢买。赵东旭就到三台县北门市场专门租了一个摊位，打出了绿色野猪肉的招牌，渐渐地，一些人开始尝试着购买野猪肉，让赵东旭欣慰的是，吃过野猪肉的顾客都成了“回头客”，还带来了不少朋友一起购买。看着销量日渐上涨，他终于松了一口气。
眼下最让他头疼的，就是养殖场门前的路了。
记者看到，养殖场前的小路坑坑洼洼，里面还有不少积水。“下雨的时候最恼火。”赵东旭说，路太烂，一遇到下雨天，喂猪的粮食不好进，待宰杀的野猪更难运出去，用人工搬运，费时又费力。“只能期盼着老天爷别下雨，政府能够帮我们把这条路整理出来就好了，单靠我自己，肯定恼火。”说到这里，赵东旭一脸惆怅。
（实习记者 张迪然 文/图）
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