羊肚菌种出好“钱景”
□实习记者周敏文/图
“今年气候比去年好，羊肚菌的产量不错。”近日，游仙区忠兴镇明月村的羊肚菌大棚，基地负责人杨波一边采摘羊肚菌，一边向记者介绍。放眼望去，大棚里的羊肚菌大多数已破土而出，有的已经长到半个巴掌大，有的还只探出了头。
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，其营养价值极高，有“素中之荤”的美称。“羊肚菌的生长环境要求较高，但是其成本低、见效快、效益高的优点，所以我选择种植它。”杨波说，“我们一般11月播种，次年3月采摘，所以羊肚菌的生长周期也不影响水稻与其他蔬菜的种植，这里的气候和土壤也很适合种植羊肚菌，一亩地年产量能达到150公斤。”
2014年，杨波专门去平武学习种植羊肚菌的技术和经验，做销售羊肚菌的生意。2016年他回乡发展，也将这门技术带了回来。目前，整个忠兴镇种植羊肚菌的面积达到300亩，因为种植羊肚菌，村里部分荒地得到了利用，100余位村民收入有了保障，村民们不仅可以收到田地的租金，还能在基地打工，一个工人一年大约能拿到2万元。
在杨波的指导下，有两户村民开始种植羊肚菌，他们采摘到的菌子，杨波也会统一收购，再统一销售出去。杨波告诉记者：“羊肚菌可以分为鲜货（120~160元/公斤）与干货（900~1100元/公斤）两种方式批发出去。少部分采用零售、批发、线上线下结合，一亩地一年的利润大概是10000元，主要销往湖南、广东等地或各大饭店。”去年因为天气热的比较早，汛期也早，大面积的羊肚菌死亡，所剩无几。“感谢政府为我们提供了12个大棚，还在资金、土地、政策上给予我们很大的支持，让我们渡过难关。”如今，杨波为村民提供技术和菌种的支持，从而示范带动当地村民发展羊肚菌种植，与村民一起共同致富，力争把羊肚菌产业做大做强。
“我们目前只有一个烘干室，自己的加工厂正在修建，预计9月投入运行，等到加工厂建成，就能解决村里更多人就业问题，羊肚菌的销量和成品质量也能上一个台阶。”杨波笑着说。
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