严把肉食品安全关昨夜，绵阳市突查生猪屠宰企业
本报讯 昨（12日）晚10时至今日凌晨，由市商务局牵头，市工商、公安、农业、食品药品监管局、绵阳质监局等部门组成的检查组对游仙镇屠宰场、昌跃屠宰场、绵阳四汇食品有限公司等涉及生猪屠宰的企业开展了专项检查。通过检查，未发现企业存在生猪屠宰违规及肉食品安全问题。
此次专项检查，检查人员对屠宰企业的生猪购进和猪肉出厂（场）购销台账、猪检疫记录、肉品品质检验记录及病死猪无害化处理记录等方面进行了检查，还重点对屠宰场是否存在宰杀注水猪、病害猪等未经检疫合格生猪等现象进行检查。经过检查，受检企业均达到了规范标准，尤其是在杜绝宰杀注水猪、病害猪等方面。据了解，此次专项检查，目的在于通过加强对屠宰企业的检查与监管，打击违法商贩私屠滥宰、屠宰加工注水猪肉等违法行为，维护生猪屠宰市场秩序，从而进一步为广大市民把好生猪肉品安全关，确保市民吃上“放心肉”。从检查情况来看，绝大部分受检生猪屠宰企业在肉食品安全方面未出现重大问题，也未发现有企业存在宰杀注水猪、病害猪等不合格生猪。
（叶强 本报记者 任远）
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