看家乡事,品故乡情


太白灯会文化韵味十足

四川日报 2015-02-19 11:05 大字

编者的话

“走”出来的新闻最动人。

今年“新春走基层”特别报道,我们力求“走”出新感觉,“创”出新玩法。

羊年春节来临之际,我们在川报官方微博微信、四川在线等新媒体平台,征集各地6名网友作为“特约播报员”,在春节期间带领记者到他们的家乡做客,为大家推荐当地的一个节会、一场演出、一道地方菜、一个特色地标……

在基层过年,年味更浓。让我们在接下来的几天里,跟着网友寻年味。

□本报“新春走基层”特别报道组

2月18日发自江油

“欢迎你们除夕来到江油,感受李白故里的诗意和魅力!”2月18日,江油网友“凌雨”带着“新春走基层”采访小分队逛江油寻年味。

寻“舌尖年味”跑了三条街

若问江油本地人,江油美食什么最有名?众人皆答:“烧肥肠”。

“烧肥肠是江油非常出名的特色小吃之一。江油好些男人,几乎每天早上都吃烧肥肠和白米饭,几十年都习惯了。”“凌雨”开朗热情,介绍本地美食绘声绘色。

听了她的介绍,大家都对这道高热量的美食充满期待。11点过,跟随“凌雨”的步伐,小分队一行来到肥肠餐馆集中的涪江路中段,因是除夕,以往食客满堂的“老店肥肠”、“天地食堂”、“雍肥肠”等餐馆从当天起全部关门谢客。这条街上最有名的“小小吃”,更是在大年二十八当天就贴出告示,元宵节后正常营业。“辛苦一年,年三十都要回家吃年饭嘛。”“雍肥肠”热情地介绍,大年初三就营业,到时早点来,请你们多吃一碗。“凌雨”不甘心,又招呼两辆人力三轮车,继续带着小分队一行寻找年三十营业的肥肠餐馆。无奈,无论是虹桥宾馆附近的“宋肥肠”,还是诗仙路上的“城边肥肠”,老板和员工都回家团年了。

不忍见我们失望,“凌雨”随即在太白广场门前,用江油的另一道名小吃“沾沾”安抚大家的胃。“沾沾”是由一根根牙签穿上土豆、藕、干豆皮、凉粉、豆腐圈等食物,由食客选择自己喜爱的红油或藤椒蘸料,再配上抹了芥末酱或花生酱的春卷皮,美味无比。

观灯会“洗眼”感受诗城魅力

下午,跟着“凌雨”,小分队一行来到太白广场,我们才惊觉这里应是除夕人气最旺的地方了。

经过三个月筹备,江油市“2015·太白灯会”已于2月11日亮灯开园。广场上,各种特色小吃摊一字排开,售卖福字、春联、彩灯等年货的展位前,聚满争相购买的市民。

“今年的灯会是江油在汶川特大地震后举办的第二届灯会,比上届规模更大,形式更丰富!”“凌雨”给我们推荐,灯会集李白文化、哪吒文化、火药文化等江油特色文化为一体,分为“喜迎新春”、“魅力太白”、“多彩江油”、“梦幻侏罗纪”四大篇章,共有53组大中型灯组在太白公园内的龙凤码头、昌明河畔、七星桥、感恩园等展区展出。

傍晚6点,天刚擦黑,亮灯了,昌明河畔顿时璀璨起来。走进灯会区,空中,光芒万丈的射灯,有着奇幻的意境;景区廊道上,霓虹灯形成了一条条五彩长廊;地面借景造灯,依景布灯,灯光浮动,晶莹剔透,前来赏灯的市民欢呼雀跃,纷纷拿出手机和相机,将这流光溢彩的缤纷画面定格。

前来参观的市民大都以家庭为单位,少则二三人,多则十余人。“灯会去年停办,羊年春节又举办,为新春佳节增色不少。”岳先生大年二十九才从上海赶回江油过年,这场彩灯盛宴让他感受到家乡浓浓的年味。

#跟着网友寻年味#特约播报员@凌雨 推荐江油的各式肥肠:肥肠豆花做好后肥肠和豆花都很入味,拌在豇豆饭里,再来碟泡菜,轻轻松松两碗饭没问题;烧肥肠也不错,特别是起锅后加点香菜,味道简直不摆咯;蒸的排骨肥肠也好吃,排骨和肥肠各有千秋,下面打底的土豆也是一绝,入口留回香。

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