羌山深处茶飘香
□周永珩（北川）
羌人对茶叶利用的历史，肇于炎帝神农时代。源头之远，只有在端公（巫师）的唱经中才能找到它的踪迹。
北川境内得天独厚的高山、峡谷环境，形成了茶叶香气高、味纯、耐冲泡的内在品质，各个时期都出产过品质较好的茶叶。宋代八大茗茶之一的昌明兽目茶就出产在现在的北川县通口镇境内。
羌人们在山坡上种植茶树，让莽莽山岭不再荒寂；有了茶，旮旯的山寨多了一些生气。整个春天、夏天，羌寨就这样被包裹在悠悠茶树的清香中。
当春雨落到羌山的崇山峻岭，一夜间满山的树木吐出了嫩嫩的叶瓣。山坡上的茶树也不甘落后，它们与千千万万植被一样，裸露了长长的一个秋冬后，似乎知羞地争穿着新衣，一夜间吐出了嫩嫩的绿芽。
当山坡上的茶树生出寸长的叶芽时，勤劳的羌山采茶女们，就穿着艳丽的羌族花衣，身背一个个新编的竹篓，三五成群地相约去采摘新茶。
在摘茶的时候，不时有或悠扬轻唱，或粗犷高歌飘出：“哥是山中树一桠，妹是桠上一朵花。红花绿叶相和映，阿哥阿妹是一家。”“阿妹门前一树花，先发叶子后发花。几时鲜花树上开，哥变蜜蜂来采花。”这些山歌最为撩人心旌，唱得满山都是自由流淌的春色。
刚采回的鲜茶叶是金贵的，丝毫怠慢不得，要马上经过杀青、揉捻、烘焙等一些加工程序，看着羌家汉子的双手在烧得快发红的铁锅里，快速地将茶叶翻起，抖散，落下，再翻起，抖散，落下······
随着一次次的翻炒，茶叶在一点点地干瘪，随着噼噼啪啪的响声，茶的香气也在一点点地释放，慢慢的，整个院子里都散发出悠悠茶香。
更精细的工序还在后面，就是烘茶。得用上等的青杠炭，烧透，不能有丝毫的烟子冒出。茶叶均匀地撒在中间凸起的竹编烘笊上，每隔几分钟就得轻柔地翻一次。茶越来越干，火力也随着越来越弱，香气却越来越浓，清幽绵长，远远地就能闻到。
做好的茶用烧沸的水沏泡了，初闻茶的香气，仿佛已置身于青山绿水间，白云、茶树、溪水，看其茶水如绿色的绸缎，冷艳中自有一段风流韵味。喝起来具有独特的天然清香，滋味醇厚甘鲜，饮后满口生津、齿颊留香，喉底回甘悠长。
几杯茶入口，口感还说不清楚呢，身上已经开始冒汗了。随即腹中蠕动，心胸通畅，舌下回甘，满齿留香。此时，感觉犹如羌山深处森林中一阵夹杂泥土味的轻风又从一颗巨大枯木断裂处吹来……
其实,在我看来,茶与人生一样,也分为三六九等,这是由品质决定的。真正的好茶经得起沸水多次冲泡的考验,真正的人生同样也要能承受世俗的“搓揉”,始终保持天赋与本色。好的茶在生命旅程中,只有平平淡淡、舒卷自如,但却回味隽永；做人也应像茶一样,坦诚质朴,给人以温暖,留给世人淡淡的清香。
来吧，朋友！走进北川羌乡百里画廓，走进这些浓郁乡土气息的羌家山寨，一解千愁，开怀畅饮羌山茶，定会使你乐不思归。
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北川新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离北川县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。