800余亩羊肚菌喜获丰收
村民们正忙着采摘羊肚菌
种植户展示“菌王”
□梅莉本报记者安峥文/图
早春二月，气温回暖。在安州区塔水镇桂林村羊肚菌种植基地，几十名当地农民正在地里忙着采摘鲜菇，丰收的喜悦写在脸上。远远望去，温暖的种植大棚整齐划一，朵朵“小伞”一般的羊肚菌破土而出，好似一幅乡村振兴“五线谱”。
长势好，重引导。近年来塔水镇积极引导大力发展羊肚菌种植，种植户逐年增多，主要集中在七里村、白果村、桂林村、玉泉社区等地，种植面积达800余亩。今年全镇羊肚菌总产量预计达到27万斤，预计销售总收入1800余万元。
“我们村种植的200亩羊肚菌陆续出菇，长势良好，像这朵手掌大小的有4两多，堪称‘菌王’了。”种植户郑超向记者展示了他口中的“大个子”，“已进入采摘期一个多星期，预计亩产鲜菇300斤-400斤，虽然疫情影响了销售，但总体情况仍然向好。”
羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌，凭借风味独特、味道鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。人工培育羊肚菌是近年才获得成功的，市场前景广阔。“虽然受霜冻影响产量有所下降，但今年市场行情好，鲜菇每斤达到70元，较去年上涨约20元。每亩产值1.4万元至3.5万元，平均每亩净利润较去年增加约5000元。”七里村党支部书记徐以祥介绍。
为提高产值，安州区秋田农机服务种植专业合作社投资10余万元上马烘干设备，进行羊肚菌烘干加工。“经过精心分拣、烘干、封装后，优质干品可达850元/斤，价值可翻上几番，而且全部是订单销售模式，主要销往广东、浙江等沿海城市。”安州秋田农机服务种植专业合作社、安州泰和家庭农场负责人李萱明告诉记者。
在专业合作社的带动下，羊肚菌种植不仅喜获丰收，而且还带动不少村民参与种植、务工，仅秋田农机服务种植专业合作社每年就解决务工3000余人次，羊肚菌种植成为了当地群众致富增收的新途径。
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