“青蛙王子”张家川： 放弃“铁饭碗” 创业搞养殖 本报记者 辜嘉伟 文/图
张家川的青蛙养殖基地。
张家川正在喂食青蛙。在青神县河坝子镇安家坝村有这样一位大学生，他放弃在国企的工作，选择了回到农村养殖青蛙。他叫张家川，四川内江人，一位29岁的创业青年。
从2015年开始，张家川投资几百万元，把他接手的140余亩闲置的养鱼基地发展到如今的274亩青蛙专业养殖基地，并带动了当地群众致富增收，他也因此获得了“青蛙王子”的称号。
圆梦 辞职创业养青蛙
“我从上学到工作都在城市里，一直以来对农村的了解并不多。近年来，国家对农业产业的扶持力度很大，并鼓励大学生创新创业，我发现这是一个好机会，正好符合自己想创业的心理，最终我选择了辞职创业。”近日，张家川在接受记者采访时说，辞职创业的消息传开后，朋友们对此很不理解，甚至几次找到他，劝其打消这个“不成熟”的创业念头。毕竟，从城市到农村，从上班族到创业族，这个转变实在太大，好在他创业的想法得到了家里的支持。2013年6月，他辞去工作，跟家人一起外出学习取经，并着手准备创业。
创业是艰难的，辞职后的张家川深有体会。“最开始我考察过泥鳅养殖项目，因为泥鳅养殖对泥土和水的质量要求较高，我打消了这个念头。紧接着，我深入了解了果类种植项目，考虑到近年来各地都在发展种植产业，我最终还是放弃了这个想法。在最终确定前，我考察了数十个创业项目。”张家川说，他发现人工养殖的青蛙已成为市民餐桌上深受欢迎的美食，在未来有着很好的行业发展前景。2015年4月，经过近两年详细的市场调查，张家川最终选择了人工养殖青蛙项目。
摸索 “门外汉”变“行家”
学经济管理专业的张家川对青蛙养殖一窍不通，为了实现自己的创业梦，在确定人工养殖青蛙项目后，他跑遍了全国各地。“在当时，青蛙养殖技术还处于早期发展阶段，没有一个具体的参照标准。为此，但凡听说谁养得好，我就会去向别人学习技术。”张家川说，创业不能只是头脑发热后的一个念头，既然选择了这条路，就要做好充分的准备，不论是在青蛙养殖的理论学习还是技术培训上，都要下一番功夫，然后再根据自己的实际情况不断地去总结。否则，创业终将成为纸上谈兵。
2015年7月，学到养殖技术的张家川接手了河坝子镇140余亩闲置的养鱼基地，并按照自己养蛙的想法开始了创业。在他尝试养殖的第一批蛙苗中，蝌蚪在变态发育阶段死亡率超过了40%，这个不正常的现象让他意识到自己制定的养殖方案存在问题。为此，他向之前的考察基地打去“求救”电话，向他们描述出现的现象，并询问解决办法；同时，他还查看相关养殖书籍和上网查阅资料。经过近一周的研究和对比，他找到了问题点——青蛙饵料。
“经过调查，发现我原本使用的饵料并不适合这批蛙苗，饵料所能提供的营养能量不能够满足蝌蚪在变态发育期间所需要的能量，加上喂食周期不均等因素，导致这批蛙苗的成活率低。”找到问题后的张家川立即将饵料进行了替换，选择了另一种营养价值更高、颗粒更小的饲养饵料。如今，他的蛙苗死亡率已不到15%。
愿景 带领乡亲们致富
张家川的养殖基地被网罩隔成了一个个长方形的小养殖区，40余名当地农民在基地务工，他每天也会给青蛙喂食。
张家川介绍说，青蛙的饲养条件比较苛刻，既要考虑青蛙卵出膜后的正常孵化，还要兼顾蝌蚪发育期间的饲养、幼蛙饵料喂食、成蛙饲养管理等因素造成的影响。为此，他一直没有停下学习的脚步，查阅资料、向同行询问、观察记录，这些都是他日常管理中必不可少的一环。
“现在基地里全部实行高密度集约化养殖，依靠全人工饲料采食来喂养，这种饲养方式是我两年来不断地学习与总结，并结合自己的实际情况而制定的。”张家川说。
如今，张家川的青蛙养殖面积达274亩，产出的青蛙已经远销重庆、成都、乐山、眉山等地，预计今年的销售收入可达1000万元。“大学生创新创业不仅要做‘梦想家\’，还要做‘实干家\’，虽然创业很苦，但苦中有乐，这种感受让我觉得踏实。”张家川说，下一步，希望能够把青蛙养殖技术向更多的养殖户推广，让他们也能够在里面找到商机与财富。
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