醪 糟 胡凤翔
资料图片。
醪糟于我，是救命伙食。
母亲曾告诉我，在我两岁的时候，莫名的生了一场大病，几乎快死了。周边的婶娘们都劝我母亲，说和孩子缘薄，感觉已经没气了，还是早日入土为安吧。母亲生怕别人狠心偷偷把我拿出去扔了，就把我背在身上，上工下工做饭洗衣都不放下，直说身子还是软的，还有一口气吊着呢，说不定捂捂就回来了。
那时候家里是真穷。母亲想不出更好的办法给我续命，半夜起身，从祖母宝贝似的坛子里偷偷地舀了两调羹醪糟，加了红糖煮了，灌我咽下。也是奇怪，还不到天亮，我就有了动静，喊了妈妈，活过来了。
从此，我便和醪糟结下了不解之缘。不管走到哪里，我都习惯性地去往街边小店，喊上一碗醪糟，咂摸一下活着的滋味。
我刚到彭山的时候，孤零零一个人，经常在老旧的城里晃荡，寻找家乡的味道。也因为窘困，自己不开火的日子，就会到城里找家小馆子，吃碗牛肉面，再加一碗醪糟，犒劳自己。
凤鸣公园路口，原来佳宜相馆旁的那家小店的醪糟，最有小时候的味道。
从喊一声“老板娘，来碗醪糟，红糖团子不加蛋”开始，到一口醪糟上桌，好歹都得十分钟。这时间，只看胖乎乎的老板娘慢条斯理地起一锅清水，再从罐子里舀出一大勺絮状的醪糟，放到锅里，大火开煮。再掀开搭着的净白面纱，一小块一小块，将团子轻轻掰碎。只待锅里水开，便将团子放进去，木勺子轻巧地旋转，清水、醪糟、团子，便欢欢喜喜地成了一家人。起锅，放入满满一调羹早已熬好的红砂糖，一碗热气腾腾的醪糟便上桌了。
“小妹儿，好了！慢点！”
轻轻吹口气，烫！满满撮一口，甜！仔细嚼一嚼，劲道！再累再沮丧的时候，感觉只要这一碗醪糟下肚，仿佛人又重新活过来了一样。
喜欢这家醪糟，不仅仅是因为味道。
还是刚刚怀着女儿的时候，有一次赶着上街买菜，走到这家店的时候，低血糖发作，晕倒在了路旁。看我脸清白黑的，过往的行人都吓坏了，赶紧把我抬到店里老板娘的长躺椅上，掐人中的掐人中，捏虎口的捏虎口，亏得老板娘有些经验，最快时间给了我一勺醪糟红糖水，让我缓了过来，还送我去了最近的医院。
这样看来，醪糟还真是我的救命伙食呢。
如今年岁大了，担心上火，已经不怎么经常吃醪糟了。但女儿似乎很是喜欢，隔三岔五总要呼朋唤友的去小店吃上一碗。我想，她大概和我一样，对那醪糟的甜、暖、劲道无法抗拒吧！
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