彭山：打造安全优质农产品种中国最好的葡萄
在高标准葡萄产业园区玩自拍萌萌哒。
精心挑选装箱销售。
□蔡征波 高航
盛夏七月，走进长寿之乡彭山，就犹如走进了一个充满欢乐的葡萄王国。在彭山观音、公义两镇，放眼皆是让人垂涎欲滴的优质、高端葡萄，它们已陆续成熟，与川流不息前来采摘的游客们相映成趣组成了一幅幅动人的画卷。
笔者从彭山区农业局获悉，彭山坚持以节会造势促进消费，以“绿色、互联网+”为办节原则的第七届彭山观音葡萄节已于6月25日如期举行，并将持续到9月1日结束，同时在7月28日将迎来盛大的开幕式，届时将有上万人齐聚彭山，共享葡萄盛宴。
眉山市彭山区，相传是活了800多岁彭祖的故乡。在这方离成都仅有60多公里的肥沃土地上，小小葡萄竟做出了大文章，在川西平原上，彭山创造了葡萄产业的多个“最”：
——彭山的葡萄品质最优。在多届全国葡萄学会上，彭山送评的白萝莎里奥等10多个品种获金奖，是当之无愧的中国地理标志产品和无公害产品。
——彭山的葡萄规模最大。全区种植葡萄面积达到2.1万亩，被省农业厅认定的葡萄万亩示范区就有2个。
——彭山的葡萄名气最响。已注册“彭祖”“紫红园”“果怡”“绿逸”等葡萄品牌，已有2个“无公害农产品”葡萄品种。
——彭山的葡萄效益最好。美人指葡萄实现亩均产值达到了7万元，2015年每亩地种植葡萄的年纯利在10000元左右，推动全区农民人均纯收入达到1.4万元。
实际上，地处成都平原的彭山区，本来并不具备最佳的葡萄种植气候环境，但却种出了中国好葡萄。是什么让彭山葡萄叫响全国？其秘诀是啥？请随我们一同前往。
规模化 “大园区+小业主”模式做大彭山葡萄产业
这是一个火红而诱人的季节，彭山的葡萄熟了。夏日炎炎，走进彭山区果怡农业公司观音镇园区，一大片现代化葡萄产业园蔚为壮观。该公司在观音、公义镇共有葡萄种植基地400余亩，其中公义占250余亩，有20多个优质品种，今年将陆续在6-8月底前成熟上市，预计产量将达50万斤。
“当前，我们所有种植户都在努力按照区上的要求，打造放心、安全、优质农产品，力求提高农产品的商品性，做到标准化生产、数字化管理。”果怡农业公司董事长杨志明告诉我们说。
实际上，杨志明算是彭山区的一个超级大户，但在彭山，大户不是主体，更多的是700多户小业主，他们户均种植约30亩，连片发展起2.1万亩特色葡萄产业园。
彭山区委、区政府致力于打造“大园区+小业主”促进适度规模经营的葡萄产业种植模式，既通过“大园区”促进了规模经营，实现了规模化效益，又利用“小业主”的组成形式，帮助了更多的普通种植户增收致富。
“大园区”大在拥有区域统一的葡萄产业规划。出台了《彭山县万亩葡萄产业带建设规划》和《观音镇果园村特色葡萄园发展规划》，园区特别按照生态农业理念，以自然隔离带筑造起了无污染环境的“生态葡萄园孤岛”，确保葡萄的有机品质。
然后，彭山通过中间平台流转，农户先把土地流转给中间平台，经中间平台略作区划，再流转给业主，便于产业区先行规划布局。目前，彭山的葡萄产业基本形成了产业区域化布局，被省农业厅认定的葡萄万亩示范区就有2个，一是2011年以观音镇果园村为中心的葡萄万亩示范区，二是2014年以公义镇马林村、红旗村为中心的葡萄万亩示范区。
“大园区”大在政府搭建基础设施平台。一方面，组织了基础设施建设项目打捆实施，极大地改善了产业区路网、渠网、土壤状况，提升了产业区形象和产业发展基础条件。另一方面，组织了现代农业千亿示范项目、“菜篮子”产品生产扶持项目、菜果茶标准园创建等项目实施，引导了产业质量提升。
“小业主”通过合作社模式也并不“小”。组织起“彭山区观音金果果业专业合作社”，实行统一栽培模式，统一栽培技术、统一物资配置、统一产品品牌、统一对外宣传等五统一，极大提高了组织化程度。
观音镇果园村二组葡萄种植大户唐文长，种植葡萄已经8年了，目前种有各种优质葡萄30多个品种共35亩，其所产葡萄口感好、优质安全，主要以观光采摘形式销售，一年仅此一项的毛收入就达60万元，是当地靠葡萄增收致富的典型。
如今，彭山葡萄种植农户的年人均收入高达2到3万元，小小葡萄真正成了彭山农民增收致富的大宝藏。
标准化插上科技翅膀 让彭山葡萄“飞向世界”
什么是好的葡萄？彭山葡萄就是标准之一！
——中国·渭南葡萄节暨全国第十七届葡萄学术研讨会上，彭山送评的金田0608获银奖，美人指、紫地球等三个品种获铜奖。
——在第十八届葡萄学术研讨会暨2012中国·宾川葡萄文化旅游节上，彭山“夏黑”品种荣获全国首届早熟、设施优质葡萄金奖。
——在中国·兴安葡萄节暨全国第十九届葡萄学术研讨会上，彭山白罗莎里奥、夜美人获金奖、意大利获优质奖。
——2014年全国葡萄学会 “中国南方优质葡萄栽培技术研讨会”8月6日在彭山召开，彭山送评的白萝莎里奥等8个品种获金奖。
——2015年1月，“彭山葡萄”得到中国地理标志产品评审通过。
一座座金杯，让彭山葡萄光彩照人惹人心醉。这背后，是彭山葡萄产业标准化的两招致胜棋。
第一招，不断加快品种良种化。以葡萄品种种群分，欧亚种群品种和欧美种群品种各占50%。欧亚种群品种以 “红地球”占绝对优势，欧美种群品种以“巨峰”占绝对优势；以葡萄品种熟期分，以中熟品种为主，约占总产量的75%，早熟品种以“夏黑”为主要代表；以葡萄品种贮运性分，“红地球”“克瑞森”“魏可”等欧亚种群品种耐贮运，约占总产量的55%。
第二招，不断推进种植技术集成。近几年，彭山区葡萄产业每年接待参观考察、学习交流的市县在20批次以上，主要学习彭山避雨栽培技术、水肥一体化技术、控产提质增效技术、绿色防控技术等。
土壤改良技术。高度重视有机肥的作用，通过在建园和生产过程中连续大量施用腐熟有机肥，逐年提高葡萄园土壤有机质含量，提高土壤养分供给能力，营造葡萄生长发育最佳土壤条件。一般建园时应用腐熟有机肥1—3吨，全园翻施；生产过程中，每年秋施基肥，应用0.5—1吨腐熟有机肥混合各种中、微量元素肥、油枯等均施。
水肥一体化技术。全园安装水肥一体化系统，以方便、高效、快捷、安全、全面供应葡萄生长发育阶段所需水分、养分、营养元素，即葡萄各生长发育期快捷追肥灌水，满足葡萄生长发育之需，一般每年每亩N、P、K速效肥用量在50kg左右，在葡萄生长不同时期，多次施入。
棚栽覆膜避雨技术。通过建棚、覆膜，隔绝雨水对葡萄病害的传播作用，有效防止葡萄霜霉病、炭疽病、白腐病等主要病害的发生，同时对冰雹也有防灾减灾作用。地面覆反光膜，起到增光、保湿、防病、防草的作用，更有利于葡萄生长发育、提高产品品质。
绿色防控技术。在葡萄避雨防病基础上，十分重视产品安全的技术措施，包括生物的、物理的、化学的措施，物理措施包括黄板、蓝板、灭蛾灯、性诱剂、生物杀虫剂等的综合应用。化学措施指各种化学农药、植物生长调节剂的合理应用，禁用高毒、高残留、高致畸农药，杜绝滥用植物生长调节剂。
控产提质增效技术。充分发挥各种生态条件的良好作用基础上，控制产量、提高品质、优质优价，以争取良好效益。一般年亩产量控制在 1250—1500kg为宜。从产业角度讲，技术的标准化程度高。
技术是第一生产力！彭山葡萄插上了科技创新的翅膀，站上了中国葡萄产业的最高端，乃至于彭山人向世界信心满满的宣告：彭山要卖世界最好最贵的葡萄！
品牌化 彭山葡萄成了联动一三产业的金招牌
彭山葡萄“品牌化”战略之路越走越宽——
彭山区2010年起对在示范区内新发展优质葡萄的业主或农户，实行以奖代补，给予每亩200—600元的补助，对新获得驰名商标、著名商标和知名商标的专业合作社或业主，区财政分别给予5万元、2万元、5000元奖励；对新获得无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证和地理标志认证产品，给予5000元—10000元奖励。
就这样点滴培育，一年年下来，彭山成为南方葡萄避雨栽培标杆性产区，涌现出 “果怡”“绿逸”“紫红园”等葡萄品牌，其中尤以“果怡”影响较大。
每年盛产期，彭山区都要举办葡萄采摘节，“以节促游，以游促销，以销促投”，每年主办方专门组织群众开展文艺表演、品酒祈福等丰富多彩的活动，都要吸引数以万计的游客现场采摘。
在产业发展的强势支撑下，彭山葡萄产业园区建起了幸福美丽新村，水、电、气、路、通讯等基础设施和公共服务配套齐全，一幅更加磅礴的新农村幸福生活画卷正在加速绘就，一个“葡萄主题公园”的都市近郊型观光农业核心带正加速形成。
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