搭建平台 扩大影响 推动泡菜食品产业高质量发展 今年“泡博会”有何亮点？
一碟小菜，传承千年，世界共享。
作为全国泡菜食品专业性展会，泡菜博览会已连续举办12届，完成了从本地性展会到全国性平台、从单一到综合、从线下到“线上+线下”相结合的重大转变，实现会场与市场、产业与文化、眉山与世界的良性互动。
今年11月1日至5日，第十三届中国泡菜食品国际博览会将在眉山市举行。本届“泡博会”有哪些特色和亮点？记者对此进行了采访。
□眉山日报全媒体记者 彭林
对标“两化”标准 构建全方位合作平台
博览会以“专业化、市场化”为标准，构建展示展销、学术交流、参观考察、供需对接、集中签约等全方位、多角度合作平台。大会设置30000平方米的展区，包含国际食品、国内食品、泡菜主题、装备制造、特色产品和眉山特色美食等6个主题板块。邀请了200多家国内外知名泡菜食品企业参展，集中展示展销国际知名食品、泡菜调味品及上下游产品和装备等，为参展商、采购商、经销商精准对接提供合作机遇；设置专业采购商开放日活动，通过参观考察、品牌企业新品首发、“校企对接”等，搭建专业采购商与企业定向商业洽谈平台，促成产品签单、项目签约。
着眼科技创新
助推产业高质量发展
本届博览会将举办第五届中国泡菜学术交流会、RCEP与成渝经济圈创新发展大会等系列研讨活动。届时，将邀请国内外知名专家学者、企业负责人，对泡菜产业高质量发展的新方向、新技术、新渠道进行深入交流，对RCEP新格局下泡菜、食品行业的机遇和挑战进行全方位研讨，力求促进泡菜食品产业健康发展，推动更多优质产品走出国门，让大家共享美食美味。
挖掘文化内涵
讲述东坡传奇
眉山人杰地灵、文教昌明，是著名的“三苏”故里。北宋大文豪苏东坡不但诗、词、书、画造诣极深，佳作流传千古，在美食烹饪上也触类旁通、颇有建树，将家乡的美食从实践到理论都提升到一个新的高度，成为“东坡泡菜”和“东坡美食”的创始人。本届“泡博会”期间，将充分挖掘少年苏东坡在眉山的传奇故事，丰富东坡文化内涵，推广少年苏东坡城市超级IP形象、AI专属虚拟主播形象等，以全新的东坡文化彰显眉山城市魅力，让八方来客在品鉴美食之余，感受文化底蕴。同时，做好信息交互和文化交融，以文化塑会，以文化带动产业、提升产业。
立足“数字赋能”
积极打造展会新格局
泡菜产品作为广大消费者佐餐和调味必备佳品，有广阔的消费群体。本届“泡博会”将进一步提升展会数字化水平，以消费多元化为导向，努力让越来越多的消费者共享泡菜产品发展的最新成果。将举办第三届“京东官网泡菜食品国际博览会”，结合“双11”活动，在旗舰馆开展“味在眉山”系列产品同步秒杀活动，运用抖音、B站、视频号等进行直播带你逛泡博等活动，让更多消费者了解、熟悉、喜欢和消费泡菜产品。
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