东坡区开启“堂食”试点 4家餐企排号就餐
顾客按规定就餐。
□本报记者 孟飞 文/图
近日，记者从东坡区市场监督管理局获悉，为解决群众正常生活需要，推动餐饮企业顺利复工复产，根据相关文件规定，东坡区已选定4家餐企从3月4日起开始“堂食”试点，所选试点餐企集中于火锅企业，随后将根据试点情况反馈进行调整和推广。目前试点情况如何，防疫工作是否到位？对此，记者进行了采访。
3月5日晚上，记者来到位于东坡里水街的试点火锅店。该店实行就餐排号，店门口广场上，顾客们戴着口罩，分开而坐，一名服务员正为顾客登记排号信息。二楼大堂入口处，服务员们都戴着口罩和防尘帽，对进门顾客严格消毒、测体温，登记详细信息，并在顾客衣服贴上“安全标识”。
就餐区，桌位间隔都比较远。一桌客人就餐完毕后，服务员及时进行清理，并按相关规定对桌面进行消毒。此外，服务员们都随身携带了酒精，隔段时间就会对手部进行消毒。对这些措施，顾客们纷纷点赞，“这样吃起来放心！”
试点营业效果如何，防疫控险如何保障？“每天预约的顾客60桌左右。”该店相关负责人说，除采取就餐排号、消毒测温、登记信息等措施之外，店面每天还进行不少于3次的消毒，各种生鲜都会经过严格筛选和清洗，服务员严格执行佩戴口罩规定，并每半小时对手部进行一次酒精消毒，顾客按4人一桌并间隔不少于1米的规定就餐。
“试点工作的开展将有利于全区餐饮行业有序复工复产。”东坡区市场监督管理局相关负责人表示，该区对开启“堂食”的餐馆，从防疫物资准备、消毒保洁，再到从业人员、食品安全和现场管理等都作出了严格要求。目前，4家“堂食”试点餐企严格执行排号就餐、全面消毒等措施。该负责人表示，东坡区餐饮业的有序复工还处于摸索阶段，欢迎广大市民和网友提出宝贵的建议和意见。
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