抢抓时机促合作 不断彰显“国际范儿” 从东坡泡菜到“味在眉山”①
□王允浩
2018年，东坡泡菜销售收入达181亿元，今年有望突破200亿元。市场份额占全国三分之一、全省50%以上，产品畅销100多个国家和地区……鲜活的数据表明，东坡泡菜已成为眉山对外开放的优势产业、走向世界的靓丽名片。
自2015年打开欧美市场以来，眉山泡菜以每年400万元的交易额领先着四川泡菜的出口之路。随着泡菜品牌影响的不断扩大和质量安全的不断提升，国内、国际市场对泡菜的需求越来越大，眉山泡菜产业发展速度也将越来越快。因此，必须敏锐抢抓大量知名境外企业、商协会高管来眉出席活动的大好机会，积极主动对接，力求推动更大领域的国际合作。
苏东坡是享誉世界的文化名人，川菜文化在世界各国具有较强的影响力。抢抓时机，促进国际合作，要打好“组合拳”。通过多渠道、高领域的宣传，把东坡泡菜塑造成为世界性的知名品牌，不断扩大东坡泡菜的国际影响；不同地域和不同国家的饮食习惯、文化传统、生活方式不同，要拓展东坡泡菜新产品和高端产品的研究开发，提高质量、风味、特色，例如适合西方人口味的泡菜、适合东南亚口味的泡菜、适合年轻人口味的时尚泡菜等产品；要加强与国际贸易企业、国际商务企业、国际餐饮的合作，科学布局泡菜国外销售平台。
民以食为天，近年来，全市以开放发展为引领，以优质项目为支撑，大力实施“味在眉山·香飘世界”行动，大力培育农产品及食品加工千亿产业集群，合作渠道越来越广，知名度越来越大，已成为全国甚至全球投资农业的投资洼地和服务高地，先后引进德国通内斯高端肉食品加工、泰国正大300万只蛋鸡全产业链和100万头生猪结合生产链、海霸王速冻食品生产基地等国际国内高端优质项目落户，全市农产品及食品加工产业大有可为。
开放，是当代中国的鲜明标识。本次食安年会暨“泡博会”国际合作主题活动尤为丰富。承载着东坡文化的深厚底蕴的“泡博会”将提供更多市场机遇、投资机遇、增长机遇，实现共同发展。
新闻推荐
分局窗口民警手把手服务。本报讯（林建梅陈艾汐文/图）日前，6名来自东坡区儿童福利院的特殊孩子来到东坡区行政审批局公安分局...
眉山新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是眉山这个家。