《眉山泡菜团体标准》即将出台
本报讯（徐勇 徐娜）9月20日，眉山市食品安全学会组织召开了《眉山泡菜团体标准》意见征求会，省食品安全学会理事、市科协、市市场监管局和市卫健委等部门和20家泡菜企业的专家学者，近50人参加了会议。
会议首先介绍了制定《眉山泡菜团体标准》的必要性、紧迫性和现实性，介绍了标准编制的原则和确定各项主要技术要求的依据。会议认为制定《眉山泡菜团体标准》是恢复和重塑眉山泡菜产品品牌和品牌战略的需要，是保护泡菜企业合法权益的需要，是进一步规范使用食品添加剂的需要，《眉山泡菜团体标准》的出台填补了眉山市企业无泡菜产品标准的空白，对泡菜产业健康快速发展将起到积极的作用。
会议指出，《眉山泡菜团体标准》的出台将对眉山市泡菜产业的快速发展产生积极的推动作用，感谢省、市食品科技专家、职能部门和起草专家的辛勤劳动和付出，感谢市食品安全学会为泡菜产业发展的高效服务。
据了解，近年来，眉山泡菜产业从“小泡菜”发展成“大产业”，成为四川泡菜的主产区、核心区，市场份额占全国三分之一，产品远销美日韩等国家和地区。泡菜产业之所以能快速发展，除了政府的大力支持，还得力于科技创新和技能改进，开发了多种泡菜生产工艺及其工业化、产业化泡菜产品，极大地丰富了眉山泡菜产品种类和食用功能。
与会代表也提出了一些建设性意见和建议。主办单位表示：将根据《食品安全法》和国家《团体标准管理规定》的相关要求，立即对《眉山泡菜团体标准》文本进行进一步的修改和完善，择时邀请国家级和省级食品安全标准专家组成的高层次专家组作技术评审，力争《眉山泡菜团体标准》早日出台。
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