东坡区：把好三道关 保障“美食节”食品安全

本报讯（黄利红）11月10日，眉山市首届国际美食节在圣丰国际农产品批发市场盛大开幕。数百种地方特色美食和国际美食汇聚亮相，每天接待游客上万人次。为做好美食节食品安全保障工作，东坡区食药监局采取三项措施，全力以赴做好保障工作。

严把准入关。该局对参加活动的参展商进行资格审查并备案登记，与承办单位签订《食品安全责任书》，要求承办单位制定并完善食品安全应急预案。做好宣传教育关。对美食节承办方进行约谈，要求其履行食品安全第一责任人的义务；对美食节从业人员进行食品安全培训，宣传食品安全科普知识。做好巡查关。美食节期间，该局派出数名执法人员进驻现场监督检查，重点查看索证索票情况及食品生产加工过程等，对存在问题的参展单位及时提出整改意见，力保食品安全。

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