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夹江苦笋种出“甜味道”

四川日报 2016-04-15 08:09 大字

开发新技术,搭上电商快车

4月中旬,乐山市夹江县的苦笋迎来了量产期。按往常,苦笋丰收,大量上市,价格下跌,往往会造成笋农们心里有点“苦”。

但今年,却是另一番光景。4月15日,一系列苦笋产品在当日开放的京东夹江特色馆上架,以苦笋为主题的夹江县迎江乡2016年乡村旅游节暨京东苦笋节也将拉开序幕,采苦笋、品笋宴,一时间,夹江县食客云集。笋农们说,现在,种苦笋再也不怕“苦”。

笋农们底气来自哪里?夹江苦笋究竟如何种出了“甜味道”?

□本报记者 吴亚飞 刘若辰

招数一:

开发新技术错季苦笋“甜”了百姓

苦笋是夹江的一大特产,全县苦笋种植面积共有2600公顷,年产量750万公斤,在迎江乡等主产地,几乎家家户户都种有苦竹。苦笋大面积出土,笋价也如同坐过山车,一路从早春高峰期的60元一公斤下滑至6至10元一公斤。“烂市”时期,笋农们很头疼。

今年2月初,夹江县迎江乡村民却提前“尝到了鲜”。迎江乡郭坪村内,村民王玲的苦竹林地表上覆盖着一层厚厚的谷壳,撬开谷壳后,下面还有一层发酵的油枯。王玲介绍,苦笋早上市的奥秘就在这。从去年开始,在夹江县农技部门和当地苦笋合作社的指导下,夹江笋农们采用苦竹薄膜和谷壳覆盖来提升地温的新技术,催生错季苦笋提前三个月上市。

“高峰时期的市价达到80元一公斤,还供不应求。”夹江县迎江乡苦笋协会会长张成军介绍,利用新技术,错季苦笋不但口味鲜美,产量提高了8倍以上。错峰出产,苦笋实现了差异化竞争,“别的地方苦笋还没有出土,来自各大宾馆饭店的订单已纷纷飘向迎江乡。”

新技术催生了可观的效益,早产丰产笋可使笋农亩均增收2万余元,笋农们从苦笋中尝到了甜头。目前,这项技术正在全县推广。

招数二:

借力电商 扩大销售半径

临近4月末,夹江多地的苦笋将大量上市,过去愁销的笋农们,今年心里有了底。“要扩大销售半径,卖给全国老百姓。”张成军介绍,从去年开始,夹江县采取“政府+协会+企业”多方合作的模式,发展农村电商,夹江苦笋趁机搭上电商快车。

四川省多地产笋,夹江苦笋究竟有何卖点?在实地考察中,电商运营负责人罗财林收获了惊喜——夹江县位于峨眉山脉地区,生态条件好,其产出的苦笋获国家级无公害农产品认证,而产笋的苦竹因原生态、无公害,且营养价值丰富,引来了大熊猫的青睐。如今,夹江县迎江乡的苦竹销往雅安、成都、东北地区的熊猫养殖基地。“大熊猫吃苦竹,我们吃苦笋。”罗财林一眼瞅准了商机,打出大熊猫生态牌。紧接着,夹江县注册“熊林”牌苦笋商标,对上市的苦笋实施标准化管理,进行统一采摘、统一包装、统一标准制作,“在标准化实施中,电商团队和苦笋协会设定了苦笋最低收购价和质量分级价格体系,避免‘烂市伤农\’”。

苦笋保鲜期短,迎江乡苦笋协会又开发出苦笋酒、苦笋罐头等便于保存的衍生产品,可在网上陆续销售。

招数三:

做大效益 苦笋“全产业链”发展

临近当地乡村旅游节的开幕,迎江乡郭坪村“郭坪休闲庄”农家乐很是热闹,30多位游客已在享用鲜美可口的苦笋宴。

今年,张成军带领郭坪村的几位乡亲合伙开办了农家乐,1000余平方米的休闲农庄可同时接待上百人。为留住食客,迎江乡民集思广益,创新了二十余种苦笋菜品,成为迎江乡最独特的苦笋宴。

从去年开始,夹江县以郭坪村为首个打造点,发展观光休闲农业,耗资百万元,推动了42户农户打造川西风貌的农家屋。目前,夹江正将苦笋作为林业支柱产业,大力发展乡村旅游业。

苦笋产业链正在夹江不断拓宽。迎江乡的苦竹成为大熊猫“指定食品”后,笋农郭文清算了一笔账:过去老苦竹砍掉当柴烧,如今“变废为宝”,销售给大熊猫基地,0.33公顷苦竹林可增收2500元。张成军介绍,供大熊猫食用,全乡200多公顷林地的老龄竹,可实现增收上百万元。

利用老龄竹,夹江县的竹编产业也在日益壮大,目前,编制的竹篓、竹袋等用于包装网销的苦笋产品,既有特色,又增添了效益。

记者手记

批量种植的农产品如何增效?

某一地区农民闻风而动,大批量种植某一类农作物,从而导致同质化严重,丰产期价贱伤农、滞销的情况,屡见不鲜。从夹江县的例子也可看出,同一农产品在“烂市”和“早市”的价格,相差近10倍。

现在,“互联网+”大范围介入农业领域,解决了信息不对称的问题。但“互联网+农业”实现的并不仅是简单的买与卖,而是在此过程中创新流通方式,用电子商务倒逼优质农产品标准化、品牌化、规模化,以此带动农业市场化。

以夹江县苦笋为例,电商运营团队在当地考察时,发现产笋苦竹是大熊猫基地的指定食品,于是抓住这个卖点,推动当地苦笋品牌的诞生,进而又按照电销农产品质量要求,带动当地进行农业标准化生产,而优质农产品也借助电商来扩大销售半径。统筹供需体系,在“互联网+农业”中,发挥出资源整合效益。

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