昨晚 专项整治夜啤酒和烧烤摊点检查22家，个别摊点存在使用过期、“三无”产品等问题

执法人员正在进行现场检测。

本报讯（文/图 记者 陈晓霞） 夏季到来，德阳市各夜啤酒和烧烤摊点进入旺季，他们的食品安全状况怎样？昨（20）晚6点，市食品药品监督管理局和经开区分局一起开展了夜啤酒、烧烤摊点食品安全专项整治。当晚共检查了市区22家夜啤酒和烧烤摊点，总体情况良好，但个别夜啤酒存在使用过期、“三无”产品，从业人员健康证过期，凉菜间操作不规范等现象。

当晚6时，执法人员首先来到秦岭山路以北与塔河街交界处的唐鲫鱼烧烤城和银杏树啤酒广场。走进厨房操作间，察看他们食品生产加工是否规范操作，重点检查原料采购验收、食品储存、加工制作、销售供餐、食品留样是否符合规范要求，粗加工蔬菜、肉类、水产品清洗池的分设、原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；是否存在违规制售冷荤凉菜；凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩。

经过细致检测，执法人员发现银杏树啤酒广场存在使用过期、“三无”产品，于是立即对该物品进行暂扣。执法人员再通过食品安全快速检测设备对夜啤酒和烧烤摊是否使用地沟油，经初检未发现此现象。

此次专项检查共分成3个小组，分别对市区秦岭山路、亭江街沿线、峨眉山南路一线22家夜啤酒和烧烤摊点进行专项整治。

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