强化“三线”整治　确保学校食品安全

本报讯（陈万琴）近日，记者从洪雅县食品药品监管局获悉，该县以问题为导向，强化“三线”整治，确保学校食品安全，取得了明显效果。

筑牢思想防线。开学之际，该县组织全县100所学校负责人及食堂管理人员共230余人召开了2018年春季学校食品安全培训会；4月26日，结合全县学校食品安全现状，再次召开食品安全工作部署会，通过培训提高食品安全意识，增强食品安全责任。

强化监管战线。县食品药品监管局联合县教育体育局利用两个月时间，开展集中式拉网排查，监管覆盖率100%。其中，以《食品经营许可证》、从业人员《健康证》办理情况，进货查验记录台账和索证索票、食品留样制度、晨检制度、餐厨废弃物管理等制度落实情况，食品添加剂管理和使用情况，餐具厨具清洗、消毒情况，明厨亮灶实施、应急处置、投保责任险、快检室建设推进情况等为检查重点，查出食品留样不规范、超范围经营凉菜、进货查验记录台账不完善、使用过期食品、采购无标签标识食品等6类问题。

坚守安全底线。对查找出问题的相关学校进行约谈，并责令限期整改，及时回访督促。

据悉，在拉网排查中，该县共立案13起，警告5起，约谈相关人员18人，有效规范了全县学校食堂食品安全秩序。

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