梦里水乡 烟雨柳江
□ 杨庆珍
人类自古便逐水而居，因江河流经而诞生的古村古镇充满着让人痴迷的魅力。洪雅县的柳江镇便是这样一座依水而建、因水赐福的古镇。作为四川的十大古镇之一，柳江古镇始建于南宋，历史悠久，清代中期，因古镇上柳、姜两姓族人合资修建了一条石板长街而更名为柳姜场，历代屡废屡兴。人们世世代代安居乐业，过着平静如水的日子。
古镇背靠峨眉、瓦屋二山，杨村河、花溪河拥镇而过。这里除了川西吊脚楼、曾家园、水码头、临河客栈、百年民居外，还有圣母山碑林、世界第一大睡观音及众多的千年古树。烟雨柳江有梦里水乡之称。
河岸：倚水品茗
柳江是个雅致的名字，它有诗人笔端汩汩流淌出的清新。未至柳江，因其镇名顾名思义，我能想象到的是一幅杨柳依依、小桥流水、远山如黛的画面，甚至猜测是否有一条穿镇而过的河流叫柳江？在前往柳江古镇的车上，当地一位文学爱好者老叶很肯定地告诉我，柳江其实是“柳姜”的谐音，柳江历史上被称为“明月镇”，始建于南宋绍兴十年（1140年），清代中期，因镇上柳、姜两姓族人合资修建了一条石板长街而更名为“柳姜场”，1780年定名为“柳江场”。
“柳江古镇的水资源很丰富，虽没有‘柳江\’，但东西南三面环水，东有花溪河，西跨杨村河，烟雨柳江、水光山色，风景还很迷人。”老叶笑眯眯地说道。他白衣清瘦，手持纸扇，颇有古风，听说他的诗歌写得不错，想必是被这方水土滋养的吧？我也萌生出新的期待，这个群山环抱的水乡古镇到底有着怎样的魅力？
抵达柳江已是午后三点，首先映入眼帘的是一条河，“这条河就是杨村河，那边还有个水码头，以前这里商贾川流不息，舟楫往来不断。”老叶不愧是诗人，脱口而出的句子对仗工整。顺着他手指的方向望去，眼前的大河翻着波浪，绿如翡翠，波光潋滟，远山近树、竹林绿影、灰瓦木屋、炊烟袅袅一并倒映在青碧的河水之中。
“柳江有许多古树名木，最古老的要算对岸那棵老榕树，树龄数百年，盘根错节，独树成林成景。”河这边古树也多，树下一方木桌、几杯清茶，同行的几位老师决定在此纳凉聊天。茶是柳江本地所产的毛峰，清汤绿叶，滋味鲜爽，清香微苦，茶汤入喉，犹如迎面吹来一阵凉风，神清气爽。“我们的茶清香独特、口感温和，回甘快。”茶掌柜是个当地人，他自豪地告诉我们，这里崇山峻岭中溪流密布，气候温润，瓦屋山宛如一道锦绣画屏矗立于成都平原与贡嘎山之间，得天独厚的地理位置和完好的生态环境成就了当地绿茶特有的品味。
我们在河边悠闲地啜饮着清茗。几步之外就是老叶所说的古码头，一方青石铺筑的平地，一圈红砂石柱子用铁链拴系，有游客在那里拍照留念。“当年这个码头在陆路交通不发达时，是山区与外界连接的主要通道，经此码头沿河而下，可达洪雅县城、乐山、宜宾、重庆、上海等地，柳江山区出产的竹木、药材、茶叶、土纸等特产都是在此汇集后由竹筏木船运出去的。”以水而生、因水而盛，古镇柳江因此人财聚集、生意兴隆，是当时川西南小有名气的水乡场镇。
茶过三巡，我们沿着青幽幽的石板路在河岸边信步而行，石板路苔痕宛然，不时有河水潺潺流过。宽阔的河面上有人为筑成的石路，当地人称之为“跳蹬”，是连接两岸的通道，石路的铺设阻止了水的流动，涓涓细流在这里驻足停留，平静得如同镜子，也成了鱼虾谈情说爱的平静港湾。
杨村河的对岸是什么呢？隔河望去，岸边一长排临河而建的吊脚楼，错落有致而鳞次栉比，屋基是卵石垒砌而成，外加圆木砥柱，楼檐下一溜木格子窗，浓密树阴里还掩映着一片灰瓦，不知那些旧居老宅里暗藏着多少沧桑故事。
老街：沧桑古韵
我们小心翼翼地走过跳蹬，来到对岸。河边，古榕、木屋毗连依偎，卵石奠基的一座座吊脚楼相连成片，一路迤逦，吊脚楼下是布质的酒旗店招，迎风招展，“九大碗”“古榕客栈”“夜色生香”……老叶脚步悠缓，神情安详，他一边轻摇纸扇，一边向我娓娓而言:吊脚楼常见于西南山地的一些古镇，但这种老建筑在远古的有巢氏就存在了，作为民居至少也有几千年的历史。柳江的这种吊脚楼取材于当地山区的木材石头，临水而立、依山而筑，采集青山绿水的灵气，与大自然浑然一体。它们既能观景，又承载着古镇的文化记忆。
穿过吊脚楼之间一条狭窄的胡同，眼前豁然开朗，一条整洁古朴的老街出现在眼前。木门、木窗、青瓦以及瓦上不经意长出的几丝绿色，向人们昭示着这是一条活着的老街，“这条街就是以前的柳江场，原来的街市就是这条2米多宽、500多米长的人行道。”叶老师介绍说，这条青石铺就的石板老街一头伸向大山深处，一头连着通往山外的杨村河，以前，山上山下、山里山外的人们便在这里进行商品交易。
老街上的年轻人大都搬到对岸的新街去居住了，有的则到更远的城市去寻找热闹和繁华。老街建筑不乏民国时期、新中国成立初期遗留的老房子，在房屋、墙面随处可见岁月的斑痕。老街上有慈祥的老人、纳鞋底的妇女、打川牌的老汉，放暑假在家休息的学子，还有东奔西窜的土狗、懒洋洋蜷缩在竹椅下的老猫……一幅幅宁静而生动的古镇画面。
街边一位正在抽叶子烟的大伯跟老叶热情地打招呼，看来他俩是熟人。“河那边的生活条件好些，这条街都是些烂房子，只有你们城市人才稀罕得很。”大伯笑着说。老街现在其实也自有它的繁盛处，有外地人来这里开酒吧、茶坊、服装店等，一家卖民族服饰的店铺花花绿绿挂满了各种各样的披肩、棉裙、布鞋，吸引了不少游客。老街上最多的是卖吃食的，现做现卖的豌豆饼、金黄的玉米馍、酥脆的姜糖……香气缠绕中，老街显得生机勃勃。我们在一家米粉店里坐下来吃一碗米粉。一张漆色斑驳的木头桌子，一只黄色土碗盛着晶莹剔透的米粉，一碗吃毕，浑身舒畅。胖老板姓徐，“咱们的粉是自己手搓的，水就是花溪源的水。”花溪源就是花溪河的源头，发源自二峨山的深山峻岭，哗哗流淌，水质清澈。
老街民居的大门都开在临街，我们征得一家住户的同意，走进去参观。进了大门，光滑的石板地、黄褐色的木板墙和石质水缸透出古老的光晕。要不是接通了水电，有了冰箱彩电等现代生活元素，真让人疑心回到了过去。阳光从屋顶的亮瓦洒下来，原本灼人的光线化作了温婉可人、有着动人色彩的光斑，星星点点。天井里随意栽种着一些花木，小小的粉嫩花朵在绿叶中弹奏出美妙的节奏。老街前门靠街，后门临河，推开木窗便见到杨村河，河边苍翠的榕树、含黛的远山，视野开阔；房屋又多有石阶通达河面，人可下阶与水相亲，情趣盎然。
美食：藤椒土味
行走在古镇，街头巷尾、桥下河边，一串串的青绿果实散发着浓烈泼辣的香味，使整个古镇弥漫在一股充满山间野趣的气息里。藤椒是柳江当地盛产的一种调味香料，它的中文学名是竹叶花椒，也叫野椒、山椒，由于其枝叶披散，状若藤蔓，故称藤椒。当地人对藤椒特别钟爱，家家户户都习惯用新鲜藤椒和菜籽油手工制作藤椒油。它色泽亮丽、口味清爽、麻香浓郁，是当地的家常调味品。叶老师告诉我们，藤椒还可做装饰之用，因其有散寒解毒、散淤活络、消食健胃、增进食欲之功效，古时皇宫里还用它镶嵌在墙壁上，促睡眠、助保健。
当晚，我们品尝了一桌地道的当地美食，包括传说中的藤椒鸡、藤椒鱼、藤椒牛肉……一只大号的瓷钵端上桌，里面是一大捆用竹签串起来的鸡肉鸡杂，浸泡在浓厚的汤汁里，香气扑鼻。我伸手拿过一串送入口中，真的好麻！但异常鲜香，麻得丰美、麻得刚劲，回味无穷。与花椒相比，藤椒的香味更清新，麻味绵长，别具一格。一大钵藤椒鸡很快被我们消灭光，鸡肉细嫩，鸡皮脆爽，鸡肠柔韧，嚼劲十足。大伙儿吃得酣畅淋漓，赞不绝口，纷纷感叹道好久没有这样的胃口了。主人笑道，柳江钵钵鸡选取的是本地吃草啄虫的土鸡，优质的鸡肉和藤椒的自带光环，才能呈现出如此美味。
一瓶老白酒刚一拧开瓶盖，酒香扑鼻而来，喝一口绵柔甜爽，芬芳醇厚。在座的客人们也纷纷端起酒杯，“好酒，好酒！烈而不燥，山泉之精华浓缩其中。 ”笑声滚落一地，裹着酒香的欢乐漫出餐馆，飘向沿河。“这里的白酒之所以好，关键在水质，高庙和柳江都得了水的灵气，沾了花溪河、杨村河的光。”当地朋友深有感触地对我们说。
柳江古镇周围竹林茂密，盛产各种竹笋。那晚，我们还品尝到了当地特产的一种苦笋，切薄片直接素炒而成，有白嫩的颜值担当，滋味清鲜，竹香过喉，尚余丝丝缕缕的幽幽苦味，似乎让人欲说还休。主人一再邀请我们吃菜，老叶则为我们吟诵起陆游盛赞苦笋的诗句：“薏实炊明珠，苦笋馔白玉。山深少盐酪，淡薄至味足。”
古镇的天赐尤物还有各种河鲜和山菌。有一种生活在岩石缝里的河鲜——桃花鱼，鱼身上有一朵朵花纹，鱼肉极鲜美嫩滑，颇受食客追捧。柳江的桃花鱼用新鲜藤椒水煮而成，最大限度地保留了鱼的鲜味。我们都吃得撑圆了肚子，但当最后的清蒸三塔菌上桌时，我们还是忍不住又动起筷子。三塔菌学名叫鸡枞菌，是一种珍稀的野生蘑菇，在城市的饭店里卖得很贵，据说即使在当地也要60元左右一斤。当地朋友说，三塔菌的最佳吃法是用南瓜叶洗净后，放很少的水，再加一点盐和猪油，再搁几朵丝瓜花南瓜花，在锅里蒸，这样做出的三塔菌味道最鲜美，营养丰富。
新月当空，远处传来一阵悠扬的歌声，河边客栈的一盏盏红灯笼也亮了起来，在河水荡漾的波光里，迷离生香，天光灯影中，歌声在夜空里飘荡，像一条缓缓的丝线拉得很长，那是一支叫《梦里水乡》的老歌：“春天的黄昏，请你陪我到梦中的水乡，那挥动的手在薄雾中飘荡，不要惊醒杨柳岸那些缠绵的往事，化作一缕轻烟已消失在远方……”
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洪雅新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离洪雅县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。