“网红”眉山爱媛橙另类出圈！电商平台以销定产助农增收
准备上班的小吴正在搭配自己的健康早餐——牛奶、麦片，还有来自四川眉山的爱媛橙。这是他在京东秒杀上买到的爱媛橙，每一个都大小均匀，口感也极好，实惠的价格更是让小吴忍不住频频“剁手”——“早餐来一个，一天都是香甜的。”他给了商家一句绝对好评。
“皮薄，没有核，现在年轻人都拿它当果冻吃。”站在自家的果树旁边，王大爷边说边掰开手中的爱媛橙，橙黄的果肉在阳光照耀下晶莹剔透。现在正是爱媛橙热销季节，他已经在山上连续忙碌一个月了，但依然很有干劲儿。王大爷的果树林位于四川眉山丹棱县，一到爱媛橙丰收季就呈现一片繁忙景象，令王大爷更高兴的是，今年他种植的这片山早就被京东秒杀“包山头”，一点都不愁销路。
“可以当作果冻吃”的爱媛橙38号，在前两年进入国内市场后一举成为“网红”水果，价格也随之水涨船高，一度卖到10元一斤。近一个月来，京东秒杀通过C2M（反向定制）“以销定产”方式，与商家“鲜菓篮”等企业合作，深入上游生产环节，优化供应链、物流成本，减少损耗，并通过强大的营销资源提前锁定货量，帮助品牌实现降本增收，同时也为消费者定制出了极致性价比的好物。
洞察消费需求
“以销定产”打造爆款
在电商平台中，秒杀一直有着“黄金流量场”的美誉：通过在电商平台秒杀频道内洞察消费者需求，联合商家品牌反向定制的商品，根据频道流量资源预估销量来预定产量，并给予营销资源支持，从而实现一经推出即成爆款。
“鲜菓篮”的负责人透露，2020年11月期间，和京东秒杀反向定制项目的合作，为爱媛38号和“鲜菓篮”品牌的推广起到了积极作用，同比单量增加200%，创造了10分钟销售15000单爱媛的业绩。同时，“鲜菓篮”和京东物流深入合作，发货量占比增加20%，客户满意度提高80%。发京东物流的订单结算周期为T+1模式，节省了财务周期。京东12.12期间，京东秒杀推出的5斤装爱媛橙超级百亿补贴券后只要9.9元，成交量环比前15日日均增长了近7倍。
爱媛橙定制款的诞生与销量爆发，除了让企业受益外，很多农户的产品也卖出了好价格。眉山的李大爷，今年的果子就被当地经销商以比往年高10%的价格收购，比往年多赚2000元。
定制生产非标品
让网红水果走向大众餐桌
由于品种多、生产区域分散、交通损耗、极易受到天气和市场环境影响等原因，生鲜产品存在着价格经常变动、品质难掌控的市场现状，很难被“定制化”。基于丰富的反向定制经验以及京东强大的供应链优势，京东秒杀爱媛橙定制款打破了商品行业边框。
首先是选品。选取眉山市核心产区丹棱县的爱媛果冻橙。丹棱县拥有得天独厚的种植条件，这里产出的爱媛橙口感最佳。
接下来，制定产品标准尤为关键。京东秒杀从往年销售数据以及整体销售趋势中，总结出5斤装、单果果径70-85mm的爱媛橙用户接受度较高。为此，平台与眉山爱媛橙产业带商家定制标品规格和产量，并通过“包山头”的形式在热卖期到来的前1个月就锁定了库存。如此一来，王大爷这样的种植户便可以专心生产。
此外，在合作商家的选择上，平台也非常慎重。优选TOP商家鲜菓篮，除了看重鲜菓篮的销售口碑之外，最重要的是供应链优势突出。该商家拥有集种植、收购、冷藏、分选、包装、销售为一体的线上线下冷鲜供应链，符合京东秒杀的标准化要求，能够把“以销定产”的效应发挥到最大。
今年以来，除了京东，在拼多多、苏宁易购等电商平台，七匹狼、美的等企业纷纷开始尝试打造多个C2M爆款，涉及服装、农业、食品等多个领域。对外经济贸易大学教育与开放经济研究中心产业部主任卢福永表示，疫情对服装行业造成了较大影响，线下客流量明显减少，国内很多服装企业业绩大幅下滑。在行业整体不景气的背景下，C2M模式快速发展，成为促进消费、加快国内大循环的有效途径之一。卢福永分析，数字经济时代，产销关系会发生重构，C2M是平台经济在一般消费领域的销售模式创新，也是传统制造业在自身产业链上的主动改革。本报记者 吴纪涛
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