科技加匠心 孵出“金蛋蛋”

眉山日报 2020-12-17 06:54 大字

祝安凯(右一)正与工人们进行鲜鸡蛋的装箱。

□本报记者 王琴 文/图

“养殖蛋鸡技术含量高,凡事我都喜欢亲力亲为,自己更放心。”12月8日,在丹棱县杨场镇朱沟村5组一蛋鸡养殖场内,今年57岁的负责人祝安凯正穿着工作服挨着检查养殖场内各个车间,并了解每个环节的具体情况。

“嗅”到商机

47岁回乡创业养殖蛋鸡

曾经的祝安凯,在农村做过小买卖,也做过维修。后来外出务工,在成都逐渐立足,并开启了多项与废旧物资回收相关联的产业。

一晃,十年便过去了。祝安凯原本是想放手让女儿女婿接管成都的生意,自己则和老伴回家乡丹棱享受“退休”生活。然而,他有着一颗不安分的心,不愿闲下来,总是在寻找着能在农村做些什么的机遇。

2010年,47岁的祝安凯返乡后,看着村里有人养殖蛋鸡,但苦于资金压力,规模和技术始终跟不上,更别说做大做强。若是有工厂化养殖蛋鸡,利润空间十分可观。这一切,祝安凯看在眼里,也“嗅”到了商机。他决心再次创业,于是开始四处走访,调查研究,去外地最好的蛋鸡场考察,去请教业界权威专家来传授经验。

47岁,应该是守业的时候,大多数人不会在这个岁数开始再打拼,而祝安凯偏偏选择了挑战自我。“相比年轻人,我有经历和资源方面的优势,只要思想不守旧,紧紧跟上时代发展步伐,创业也没有想象的那么难。”他说。2011年,祝安凯便在村上投资了200万元,修建了一个较小规模的蛋鸡养殖场,开始摸索蛋鸡养殖的秘诀。随后,他用3年的时间来学习,从孵化育雏,蛋鸡食材搭配,自动化、智能化、现代化养殖条件的引进,鸡粪的处理以及销售等所有的流程与工序他都亲力亲为。在逐渐掌握养殖技术后,2015年,他决定扩大规模,修建了占地14亩的第二个蛋鸡养殖场。

科技投入

工厂化养殖实现绿色发展

当天,经过数道“关卡”消毒,记者走进蛋鸡养殖场,只见偌大的车间内,竟没有工人忙碌,这又是为何?据祝安凯介绍,整个鸡场仅有20余名工人,工人们只是配合着做基础工作,投食、自动清粪、捡拾鸡蛋等重点环节全部由自动化设备完成,所以车间内几乎见不到工人的影子。

虽然每个车间内喂养了5万只蛋鸡,但基本闻不到鸡粪味。“车间内温度常年是保持在20℃-25℃。”祝安凯说,这里全部采用自动化通风系统,根据天气温度变化来进行调节,同时引入先进人工智能技术,实现鸡舍温度、湿度、通风条件等自动检测和智能化控制,营造最适合蛋鸡生长的环境。同时,鸡粪通过粪带,直接传输到有机肥的发酵槽内,经过45天专业发酵后,形成有机肥。目前,整个养殖场每天固定产生15吨有机肥,变废为宝,产生效益。

“只有加大科技投入,实现工厂化养殖才能实现绿色发展。”祝安凯说,目前整个蛋鸡场内,共有4个产蛋车间,每个车间投资500余万元,共养殖20万只蛋鸡。眼下,这20万只蛋鸡已到产蛋高峰期,平均一天能产2万斤鲜鸡蛋。这2万斤鲜鸡蛋的捡拾也全部机械化完成,工人们只需装箱即可。

坚守匠心

做大做强蛋鸡养殖本土品牌

除了运用科学技术养殖外,在祝安凯看来,蛋鸡的喂养也必须坚守匠心,科学喂养才能保证鸡蛋的品质。据他介绍,养殖场内的蛋鸡每天要吃玉米、豆粕、大豆油、维生素、鱼肝油等10余种食料,就连玉米都是专门到宁夏购买的。据粗略估算,养殖场内仅一天喂养食料成本就高达6万余元。因技术成熟,养殖场的产蛋率达到了97%以上。

正是因为长期坚守匠心养殖蛋鸡,祝安凯的第二个养殖场从2019年正式投产以来,产值已上千万元。回乡创业以来,祝安凯也从蛋鸡养殖零基础,到如今的“内行人”。在他看来,蛋鸡养殖一定要加大科技投入,真正实现蛋鸡养殖产业化、规模化、智能化、现代化、工厂化,才能提升养殖效率。

眼下,祝安凯正在申请建立蛋鸡养殖合作社,希望借力合作社,进一步完善蛋鸡养殖产业链。下一步,他还想创立品牌,注册商标,引进行业内最顶尖的养殖设备,让工厂化养殖水平更高,做大做强丹棱蛋鸡养殖的本土品牌。

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