四川丹棱：一只桔橙透示的农业供给侧改革 每年3月，在“中国桔橙之乡”四川丹棱县，正是一种名为“不知火”的特色桔橙上市时节。种植户大多早已签下订单，一个个“不知火
“好品种”收入一年顶十几年
60岁的赵泽如是丹棱县丹棱镇板桥村村民，从上世纪八十年代开始，他就种水果。过去，他种的脐橙品种老、口感差，打不开市场，有一年一斤0.8元仍卖不动。他用了十几年种水果的积蓄，才修起了现在的房子。可眼下，赵泽如种“不知火”桔橙一年挣的钱，就能盖得起一栋农村住房了。“不但好卖，而且价格高。”赵泽如指着田里一人多高的“不知火”果树说，他种的8亩“不知火”桔橙，连续多年亩产稳定在8000斤左右，去年他家的果子卖出约20万元。
丹棱县委书记朱莉说，当地找准“不与两湖抢早、不与赣南争中”的市场定位，突出发展晚熟特色品种“不知火”桔橙。去年丹棱“不知火”桔橙产值14.8亿余元，成为助农增收和农业发展的支柱产业。
在赵泽如家附近的田野里，漫山遍野都是村民们种植的果树，树上一个个白色的纸袋将枝头压弯，纸袋里包着的就是“不知火”桔橙。“脆嫩化渣，味美浓甜，水分充足。”许多品尝过的人印象深刻。
丹棱县位于成都平原西南边缘，冬无严寒，夏无酷暑，当地土壤肥沃、有机质含量高，为全国晚熟、极晚熟柑桔适宜区。但长期以来，当地种的是老品种的脐橙，缺乏市场竞争力。
“消费者口味越来越刁，要不断发展更好品种。”丹棱县农业局桔橙专家袁兴亮坦言，老品种脐橙皮厚、难剥，口感一般，越来越难以受到消费者青睐。
这是全国许多地方农业发展面临的共性问题。四川省委农村工作领导小组办公室主任、省委农工委常务副主任杨秀彬说，农业的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾，矛盾的主要方面在供给侧。“很多‘大路货\’质量不高、品牌不响，不时积压滞销”。
“无形之手”惠农效果更好
“农业供给侧结构性改革，主要方向是提高供给质量。这就要适应市场需求，优化产品结构，加快形成具有区域特色的农业主导产品、支柱产业和知名品牌。”杨秀彬说。
1998年丹棱县果树专家从中国农业科学院柑桔研究所引入杂柑在当地试种，筛选出“不知火”这一品种，其口感好，且果皮厚度适中，既容易剥，又便于保存运输。当地从4株母树、36枝穗条起步，逐步在全县推广。
袁兴亮介绍，各地的桔橙在当年秋冬就成熟上市了，而丹棱“不知火”桔橙要晚至第二年3月才成熟上市，能实现错季销售，且冬季有助于果实“退酸”，口感更甜。“一开始，我们对品改的农民进行补贴，但效果却并不好，农民不太愿意换栽新品种。”朱莉说，后来，丹棱县不再用“有形之手”来补贴，而是采用“无形之手”去帮助农户打开市场，反而比“补钱”更加激发了农民品改积极性。
从2013年开始，丹棱县在成都举办桔橙产品推介会，订单纷至沓来。尝到市场带来的甜头，农户纷纷主动换栽新品种。此后几年，丹棱县又陆续在北京、上海等地开了多场推介会。目前全县12万农民种了16万亩柑桔，其中“不知火”品种占了11万亩。
“调结构”“提质量”仍在路上
西南大学副校长、柑桔专家周常勇认为，我国柑桔生产规模稳中有增，生产布局进一步优化，品种结构调整效果初显。但也面临品种结构调整任务重、产后增值环节短板多等挑战，需要继续优化。
今年春耕生产，丹棱县农民继续“提质量”“调结构”，减少化肥用量，大量施用有机肥。
在丹棱县生态源果业专业合作社的物流仓库里，工人们正忙着将桔橙分拣、装车。“我们建起2000平方米的冷藏库，补上桔橙采摘后冷链物流的短板。”合作社理事长陈波说，今年预计发货量将超过3000万斤。大学生邱兴波返乡创办了一家电商公司，补上了果农不懂“互联网+”的短板，去年销售额达到1200万元。
种植大户欧阳建流转了40亩土地种植优质桔橙，他正在继续尝试新品种，提高供给质量。“全都是用的有机肥，水肥一体滴灌到根上。”欧阳建手握一个桔橙，解开包裹的纸袋，散发出淡淡的果香，这是他2015年试验品改的“大雅柑”，今年将见成效。
在朱莉看来，“标准化”种出好果子，“规模化”形成好产业，“商品化”打出好名气，“市场化”实现好收入，这是丹棱桔橙产业的经验。“我们将继续推进供给侧结构性改革，使之成为农民持续增收的绿色产业。”
新华社记者 冯昌勇 陈健 陈地
（新华社成都3月3日电）
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