赵泽如 立志种出中国最好吃的不知火
赵泽如为不知火果树施肥。赵泽如正在为不知火修枝。
本报记者 张玉 文/图
【人物简介】
姓名：赵泽如
年龄：岁
来自：丹棱县
技能：不知火种植“果王”
【核心提示】
赵泽如是一个执着研究不知火种植技术的农民。他当了近年的果农，种了余年的不知火，见证了不知火在丹棱从“星星之火”到“燎原之势”的全过程。起初，他将自家投产的多棵脐橙陆续换成“不知火”，这是用胆识换来的第一次成功。之后多年，他都致力于研究不知火种植技术，逐渐成为名副其实的“果王”。
本期，我们走近“果王”赵泽如，探究他与“不知火”的故事。
看准市场 他立志种出优质果树
“把多余的枝条锯掉，光照充足，果子质量自然就好……”月中旬的一天，赵泽如在对自家“不知火”做田间管理。只见，他一边检查果树的长势，一边热情地向前来学习的村民做讲解，不时得到称赞。
如今，赵泽如是远近闻名的“不知火”种植高手，曾凭借过硬的技术赢得了“人气果王”的称号。
回想与“不知火”的结缘，要从世纪七八十年代说起。那时，赵泽如一家6口人，以种植为生。在改革开放初期，为增加收入，他率先将自家粮田逐步改种“罗伯逊脐橙”。那时，其经济效益也很可观。初尝甜头的他坚定了种优质果树的信心。
世纪初期，丹棱县农业技术部门引进种植原产日本的杂柑新品种“不知火”，投产以后，新品种“不知火”的市场价格远比脐橙高，市场的需求量也在逐年扩大。经过多番考察，赵泽如毅然决定将脐橙树锯掉，改换 “不知火”。
初改换时，亲朋好友竭力反对赵泽如将已投产的脐橙树换成“不知火”，但赵泽如仍毅然地将家里的株脐橙树陆续换成了“不知火”，成为当时丹棱县少数几户敢吃“螃蟹”的种植户之一。
两年时间，改换后的“不知火”就进入丰产期。随着不知火逐渐被消费者认可，其价格也节节攀升，赵泽如尝到了丰收的喜悦，更尝到了成功的乐趣。与此同时，很多当地农民也看到了不知火的潜在价值，纷纷将家中原有的橘子树换成“不知火”。赵泽如对自己提出了更高的要求，他立志要不断学习掌握不知火种植技术，种出丹棱县品质最好的“不知火”。
边学边实践 他用新技法取得可观的效益
在赵泽如心中，“技术过硬的果农”称号是对他最大的认可。
起初，为掌握“不知火”种植技术，赵泽如买了不少种植技术书。那段时间，只要听说哪里有果树栽培的培训会，无论多远他都要去听。他还跑到丹棱县农业局，向农技人员学习、交流。凭这股认真劲，赵泽如的理论知识不断丰富，但实战效果还有待检验。
“‘不知火\’要长得漂亮，就要保证充分的营养，要去掉弱势的枝桠和小果……”赵泽如说，传统的果树种植讲究产量，少有人关注果子的质量和大小，但他掌握的很多技术在别人眼中却近乎不可理喻。
年月份，赵泽如家的不知火挂满枝头，他知道要疏果才能保证不知火的品质，但他妻子却舍不得。无奈之下，他只有趁着妻子外出的间隙偷偷修枝、疏果、施肥，当他妻子发现时虽不满但却只能无可奈何。
待“不知火”成熟时，赵泽如的妻子发现虽只摘了过去一半的果子，却比往年多卖了一倍的钱。
通过多年的学习和摸索，赵泽如掌握了不知火从修剪、施肥、防病、治虫到开沟、覆膜等整套栽培技术，创造了令人羡慕的经济价值。每年前来赵泽如家定购的客商络绎不绝，每年能收入多万元。
义务传播技术 他带动农民共致富
这些年来，赵泽如不断提升种植技术，也提升了自己的思想境界，他不仅立志种出中国最好吃的“不知火”，还将技术传给更多“不知火”种植户，带领更多人共同致富。
起初，赵泽如也有担心，因为土壤、地形等条件的差异，他不知自己的种植技术是否也适用其他人。可喜的是，经赵泽如帮助后，这些人种植的不知火品质也在飞速提升，收入也增加了许多。后来，只要有人找到请教，赵泽如就不厌其烦地传授技术，他的名气也越来越大。
今年3月份，丹棱县举办“不知火人气果王”评选，许多农民自发为赵泽如投票，外地许多商贩也慕名为他投票。最终赵泽如以万多票的高人气当选丹棱县“不知火人气果王”。
如今，赵泽如的名气越来越大，除了丹棱的农民会去学习外，很多各地专业合作社都会邀请赵泽如去讲解不知火的种植技术。他骄傲地表示，今年至明年农闲的日程已被安排满，他要去给更多人讲解“不知火”种植技术。
“丹棱县有着得天独厚的自然条件，最适合‘不知火\’生长。但‘不知火\’好吃却难种，我打算今后不再换品种，一直研究‘不知火\’种植技术，立志要种出中国最好吃的‘不知火\’。”赵泽如满怀信心地表示。他还告诉记者，以后他将在国家地理标志保护的以“不知火”为主的“丹棱桔橙”母品牌之下，打造一个属于自己的子品牌，把产品打造成高端、大气、上档次的名优水果，还要建立溯源体系，让消费者看着满意，吃着放心。
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